Dashamirët e pjekur në shtëpi e dinë se sa kohë duhet të qëndrojnë ndonjëherë në tryezën e kuzhinës, duke gatuar brumë dhe duke përgatitur mbushjen. Por, çka nëse ju duhet të pjekni një ushqim të ëmbël në vetëm një orë? Ka një dalje. Një recetë foto hap pas hapi për një tortë jashtëzakonisht të shijshme, aromatike dhe të shkrifët me reçelin tuaj të preferuar do t'ju ndihmojë të përgatisni këtë delikatesë delikate në asnjë kohë para mbërritjes së mysafirëve.
Shumë njerëz në shtëpi ose në një parti kanë provuar një byrek të shijshëm me reçel mjedre, kumbulle, pjeshke ose luleshtrydhe, të spërkatur me thërrime interesante, copa brumi të pjekur. Shumica e amvisave e pjekin atë, pasi receta është e thjeshtë, gatimi kërkon minimumi kohë dhe shija e ëmbëlsirës është delikate dhe shumë e ëmbël.
Përbërësit
Byrek i integruar me reçel merret edhe nga ata që nuk kanë bërë kurrë më lehtë sesa vezët e fërguara dhe sanduiçet e sallamit. Dhe produktet e domosdoshme për brumosjen e ëmbëlsirave të shkurtra janë gjithmonë pranë për shumë, ato janë në frigorifer, dollapët e kuzhinës.
Ju duhet të përgatitni:
- një paketë margarinë për pjekje (250 g);
- 500 g miell gruri;
- një lugë çaji pluhur pjekje;
- një gotë me ndonjë bllokim, por jo shumë të lëngshëm, i ngjan bllokimit në qëndrueshmëri;
- 120 g sheqer (sa më pak të jetë e mundur, për shije);
- 2 vezë pule;
- 2 pika thelb vanilje ose një pako sheqer vanilje (opsionale).
Recetë fotosh hap pas hapi
Produktet për brumosjen e brumit duhet të merren me një afat rafte të pa skaduar, të freskët dhe me cilësi të lartë. Bettershtë më mirë të blini margarinë për pjekje, siç është "zonjë", para se të gatuhet duhet të zbutet pak duke e hequr nga frigoriferi. Vetë procesi i gatimit hap pas hapi përbëhet nga hapa të thjeshtë.
1) Pritini margarinën në kube në një enë, mbulojeni me sheqer të grimcuar.
2) Rrahni margarinën me sheqer duke përdorur një mikser me shpejtësi të ulët në mënyrë që sheqeri të tretet, ju merrni një masë pothuajse homogjene me copa të vogla. Butësia e ëmbëlsirave të shkurtesave varet nga shkalla e përzierjes.
3) Shtoni thelbin e vaniljes ose pluhurin e vaniljes në masë, thyejeni vezët në një tas.
4) Rrahni brumin me një mikser, pastaj derdhni miellin e situr të përzier me pluhur pjekje në pjesë të vogla. Gatuajini fillimisht me lugë, pastaj me duar, derisa të merrni një brumë elastik që nuk ngjitet në gishta.
5) Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta, vendoseni atë më të voglën në një thes, vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Duhet të ngrijë, kështu që do të jetë më e lehtë të grijmë copat për të dekoruar pastën me krem me bllokim.
6) Mbështilleni pjesën tjetër të brumit, vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë ose në formë të rrumbullakët, formoni anët me gishta.
7) Vendosni ndonjë bllokim ose të trashë, prisni, bllokim. Nëse qëndrueshmëria e mbushjes është e lëngshme, mund ta përzieni me patate, niseshte misri në përpjesëtim - 1 lugë çaji për 100 ml reçel. Kur të piqet, niseshteja do të trashet, duke mos lejuar mbushjen e rrjedhës në tavën e pjekjes.
8) Merrni një copë të ngrirë të ëmbëlsirave nga ngrirja, grijeni atë mbi reçel, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.
Duhen rreth 25-30 minuta për të pjekur byrek të integruar me reçel të trashë në furrë, duke vendosur temperaturën në 180 gradë. Anët dhe pjesa e sipërme duhet të skuqet dhe brumi duhet të jetë pak i shkrifët. Dmbëlsira e ëmbël mund të shërbehet pak e ftohur, e prerë në pjesë.
