Me siguri të gjithë kanë provuar një numër mjaft të madh të të gjitha llojeve të ëmbëlsirave në jetën e tyre. Unë ju ofroj një recetë për një delikatesë tjetër shumë të shijshme dhe të pazakontë të quajtur "Majuni", e cila është bërë nga orizi.
Është e nevojshme
- - oriz kokërr rrumbullakët - 500 g;
- - ujë - 1.5 l;
- - sheqer - 1 lugë gjelle;
- - mjaltë - 70 g;
- - piper i zi i sapo bluar - 1 lugë çaji;
- - gjalpë;
- - fruta ose manaferra të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Me orizin, bëni sa vijon: zgjidheni mirë, shpëlajeni, pastaj vendoseni në ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr shumë të ulët derisa të ziejë. Mos harroni të trazoni drithërat vazhdimisht gjatë kësaj procedure, përndryshe ato do të digjen.
Hapi 2
Pastaj shtoni përbërësit e mëposhtëm në orizin e zierë: sheqer të grimcuar, si dhe piper të zi të freskët dhe mjaltë. Nga rruga, ju mund ta rregulloni sasinë e sheqerit të grimcuar sipas gjykimit tuaj. Gjëja më e rëndësishme në këtë pjatë është mjalti, prandaj përdorni varietete që kanë një shije dhe aromë shumë të pasur për të bërë "Majuni". Llokoçisni përzierjen që rezulton derisa të bëhet homogjene, pastaj gatuajeni nën kapak për të paktën 5 minuta.
Hapi 3
Lani një tavë të gjatë pjekjeje ose enë pjekje me pak gjalpë. Vendoseni masën e orizit-mjaltit në pjesën e poshtme të kallëpit që keni zgjedhur, në mënyrë që të shtrihet në një shtresë të barabartë mbi të gjithë sipërfaqen. Lëreni ëmbëlsirën e ardhshme në këtë formë për një kohë - duhet të ftohet pak.
Hapi 4
Priteni enën pak të ftohur me thikë në copa në formë diamanti, më pas lëreni të ftohet plotësisht. Dmbëlsira "Majuni" është gati! Shërbejeni këtë trajtim orizi me mjaltë dhe fruta të freskëta ose manaferrat.
