Fëmijët hanë me gatishmëri biskota me një pamje të pazakontë - të fituara, në formën e kafshëve, në lustër me ngjyrë. Provoni të bëni lapsa me ngjyra të ngrënshme - produkti duket shumë tërheqës dhe ka shije të mirë.
Për gatim, përgatitni gjalpë - 100 g, miell - 250 g, një lugë gjelle salcë kosi, 100 g sheqer pluhur, të verdhë veze dhe një vezë tjetër për vajosje, gjysmë lugë çaji sheqer vanilje, ngjyra ushqimore.
Zbutni vajin, bluajeni me pluhur. Shtoni të verdhën e verdhë veze, krem kosi, vaniljen, mund të shtoni pak kripë. Shosh miellin. Shtë më mirë ta shtoni atë në përzierjen totale në pjesë të vogla. Ju duhet të merrni një brumë elastik - duhet ta gatuani derisa të ndalet së qëndruari në duar.
Ndani brumin në dy pjesë të pabarabarta. Më e vogla prej tyre duhet të jetë rreth një e treta e masës totale. Mbështilleni holluesin e madh, mbulojeni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Ndani pjesën më të vogël në aq pjesë sa do të përdorni ngjyrosjen e ushqimit. Përzieni ngjyrën me një pjesë të brumit dhe rrokulliset në fije të holla. Këto do të jenë "shufra" me laps. Vendosni edhe pajimet e përgatitura në frigorifer.
Një orë më vonë, ne nxjerrim një shtresë brumi nga frigoriferi. Lyejeni me një vezë të rrahur dhe priteni në shirita të gjerë 3 cm ose më shumë. Vendosni shufrën me ngjyrë në shirit dhe rrokullisni atë më fort. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që brumi të mos thyhet, ju mundeni përmes filmit. Përhapni një vezë të rrahur mbi lapsa dhe vendoseni në një fletë pjekjeje me pergamenë.
Piqni për 20 minuta, temperatura optimale është 200 gradë. Lapsat e përfunduar duhet të ftohen, pastaj të gërvishten lehtë me thikë në mënyrë që të duken si "të mprehura".
