Pilaf është një pjatë orientale unike dhe e dashur. Ka shumë lloje dhe variacione për çdo shije. Por pilafi i zier në tenxhere është thjesht një pjatë e shijshme joreale!
- rreth një kile fileto pule
- 6-7 lugë oriz të gjatë
- një karotë e mesme
- nja dy qepë të vegjël
- gjysmë pako erëza për pilaf dhe pulë
- disa rrush të thatë
- pak vaj perimesh
- kripë
- 3 thelpinj hudhër
1. Pritini fileton në copa, spërkatini me erëza të pulës dhe vendoseni në një tigan të nxehtë të lyer me yndyrë.
2. Shtoni qepë të copëtuar dhe karota të grira në pulë.
3. Vendosni gjithçka derisa të gatuhen.
4. Ndani mishin e gatshëm në tre tenxhere.
5. Shpëlajeni rrushin e thatë dhe orizin me ujë.
6. Në secilën tenxhere hidhni një thelpinj hudhër dhe 2-2, 5 lugë oriz. Shtoni një lugë çaji me erëza pilaf dhe një lugë rrush të thatë të larë. Kripë.
7. Derdhni përmbajtjen e tenxhereve me ujë. Niveli i ujit duhet të jetë 2 cm mbi orizin.
8. Llokoçis gjithçka, mbyll tenxhere me kapak ose fletë metalike dhe futeni në furrë për rreth gjysmë ore.
Pilaf rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe plotësisht me pak yndyrë, gjë që është shumë e rëndësishme për njerëzit që kujdesen për shëndetin dhe formën.
