Mishi i pulës përdoret për të bërë të gjitha llojet e pjatave edhe më shumë se shpendët e tjerë. Kjo është për shkak të disponueshmërisë, shijes, lehtësisë dhe shpejtësisë së përgatitjes së tij. Fileto të buta të pulës bëjnë sallata dhe meze të mira, dhe daullet dhe krahët e pulës konsiderohen baza e shumë supave dhe lëngjeve. Të gjitha recetat që është mjaft e mundur të gatuhen me këtë produkt janë të panumërta.
Pothuajse të gjithë e dinë se pula konsiderohet si një produkt dietik. Pjesërisht, kjo është e saktë. Përfitimet e pulës janë kryesisht për shkak të përmbajtjes së proteinave lehtësisht të tretshme dhe të kënaqshme së bashku me një pjesë të vogël të kalorive.
Për ata qëllimi i të cilëve është të humbin peshë, përdorimi i këtij produkti sigurisht që do të jetë i dobishëm.
Unë paraqes në vëmendjen tuaj një recetë jo plotësisht të dobishme për të bërë një pulë të kuqërremtë, pasi shumë besojnë se mishi i skuqur, madje edhe me lëkurë, përmban një sasi të madhe yndyrnash dhe kolesteroli që janë të dëmshëm për trupin tonë.
Unë nuk jam një nutricionist dhe kam përdorur këtë recetë për shumë vite.
Dhe kështu, për gatim na duhen:
1 kufomë pule, 1 lugë gjelle mjaltë
1 lugë mustardë, e përgatitur;
kripë dhe piper i zi për shije;
50 gram vaj perimesh të rafinuar;
200 gramë ujë të pijshëm të pastër.
1. Pastroni dhe lani kufomën e pulës
2. Pritini kufomën nga ana e gjirit
3. Me ndihmën e një peshqiri (letre ose tekstili) ne heqim lagështinë e tepërt nga trupi i pajetë
4. Fërkojeni mirë trupin e pajetë me piper dhe kripë
5. Përzieni mustardë dhe mjaltë, duke e fërkuar derisa të jetë e qetë. Fërkojeni kufomën me përzierjen që rezulton
6. Derdhni vaj perimesh në një fletë pjekjeje, shtoni 150-200 gram ujë, vendosni trupin e pajetë të mbështetur, vendoseni në një furrë të parangrohur.
Për 20 minutat e para, pula duhet të gatuhet në një temperaturë prej 200 gradë, pastaj temperatura duhet të ulet në 180 gradë, ndërsa duhet të ujitet periodikisht me lëngun që formohet në fletën e pjekjes. Koha mesatare e gatimit është 1, 5 - 2 orë, në varësi të madhësisë së furrës dhe kufomës. Nuk është e vështirë të përcaktohet gatishmëria e pulës; kur të jetë gati, pula do të bëhet shumë e kuqe dhe e bukur.
Ju bëftë mirë!
Në 20 minutat e para, ju nuk duhet ta ujitni pulën, pasi speci i zi i bluar do të lahet në një fletë pjekjeje, dhe praktikisht nuk do të mbetet në pulë. Lëreni të ngjitet në kufomë. Mos harroni të shtoni ujë në fletën e pjekjes, lloji i ujit avullon mishin dhe nuk e lejon atë të thahet.
