Receta e paraqitur mund të duket e ndërlikuar, megjithatë, bërja e këtyre piteve me domate është shumë e lehtë. Ata janë të shijshëm, me një brumë të hollë dhe të butë. Ato quhen edhe "byrek me bomba". Ju mund të surprizoni çdo mysafir me një pjatë të tillë.
Është e nevojshme
- - miell (3-3, 5 pirgje.);
- - ujë (1 pirg.);
- - vaj perimesh (4 lugë);
- - sheqer (1 tsp);
- - kripë (1 tsp);
- - domate (5 copë);
- - gjizë ose djathë feta (200 g);
- - hudhër (2 thelpinj);
- - zarzavate të preferuara;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani domatet dhe i prisni në feta me trashësi mesatare. Nëse për këtë recetë keni djathë gjizë - kripë atë, nëse djathë - pure atë me një pirun. Pastaj shtoni hudhër të shtrydhur përmes një shtypi dhe zarzavate të prera imët në gjizë ose djathë. Llokoçis
Hapi 2
Vlim uji, derdh atë në një tas. Përzieni kripë, sheqer, vaj perimesh dhe miell në të. Gatuaj një brumë të butë nga kjo, lëreni atë për 30 minuta.
Hapi 3
Pas 30 minutash, ndani gjysmën e brumit dhe rrokullisni atë në një shtresë të madhe, të hollë dhe të rrumbullakët. Vendosni fetat e domates mbi të. Distanca midis tyre duhet të jetë së paku 3 cm Vendosni një mbushje me gjizë (ose djathë feta) me hudhër dhe bimë në secilin rreth të domates.
Hapi 4
Hapni feta e dytë e brumit në një shtresë të hollë po aq të madhe. Pastaj mbuloni me kujdes shtresën e parë të mbushjes. Zgjidhni një gotë ose turi me një diametër të përshtatshëm dhe prerë pitet e ardhshme përgjatë konturit të secilit rreth domate. Një shembull në foto pranë këtij hapi.
Hapi 5
Mbërtheni petat rreth skajeve dhe skuqini në të dy anët në një tigan të nxehtë me shumë vaj. Lërini pitet e gatshme të ulen në një peshqir letre për disa minuta për të hequr vajin e tepërt. Shërbejeni me perime të freskëta.
