Sallata me fruta dhe pule gatuhet për tridhjetë deri në dyzet minuta. Nëse merrni sasinë e përbërësve më poshtë, do të përfundoni me dhjetë racione sallatë të shijshme. Nga rruga, kjo pjatë gatuhet në avull.
Ju do të duhet:
- një kilogram gjokse pule;
- dyqind gram marule jeshile dhe kokë;
- shtatëdhjetë mililitra vaj vegjetal;
- njëqind gram grejpfruta, portokall;
- dyzet mililitra uthull vere dhe mjaltë;
- dhjetë mililitra salcë e ëmbël dhe e thartë;
- disa thelpinj hudhre;
- kripë, piper i zi.
Hidhni rreth treqind mililitra ujë në një kazan të dyfishtë, vendosni një shportë me gjokse pule të prerë sipër, vendosni një tabaka, gatuajeni mishin për tetëmbëdhjetë minuta me një fuqi prej një mijë vat. Pastaj ftohni gjoksin, copëtoni, sezoni me piper dhe kripë.
Prisni hudhrën (qëruar), shtoni salcën e ëmbël dhe të thartë, uthullën e verës, mjaltin dhe vajin (perime). Derdhni përzierjen që rezulton në një tas për drithërat, vendoseni në një kazan të dyfishtë. Salcën mund ta gatuani menjëherë me gjoksin thjesht duke e vendosur në nivelin e sipërm.
Tani filloni të përpunoni frutat - zhvishem grejpfrutat me portokall, hiqni të gjitha farat me filma, prisni tul. Lani, renditni, thani të dy llojet e sallatës, copëtoni ato. Pastaj përzieni të gjithë përbërësit, hidhni salcën sipër. Ose rregulloni sallatën si më poshtë: Vendosni përbërësit në një pjatë në rrathë dhe derdhni salcën. Sallata me fruta dhe mish pule mund të shërbehet. Deliciousshtë e shijshme si e ftohtë ashtu edhe e ngrohtë.
