Gjoksi i pulës është një produkt i shkëlqyeshëm që mund të kombinohet me pothuajse çdo përbërës: fruta, perime, bimë, fruta të thata.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto pule;
- - 2 portokalle;
- - 0,5 lugë lëng limoni;
- - 1 qepë të kuqe;
- - 100 g rrush të gjelbër;
- - 2 lugë vaj ulliri;
- - 1 lugë gjelle uthull balsamike;
- - zarzavate majdanoz;
- - gjethe marule;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj portokall, hiqni zhvishem dhe ndarëse, prerë në feta, të vënë në një pjatë.
Hapi 2
Shpëlarje rrushin, çmontoni në manaferra, thajeni me një peshqir. Ndani secilën kokrra të kuqe në gjysmë dhe bashkojeni me portokall. Shpëlajeni dhe thani të gjitha zarzavatet.
Hapi 3
Hiqni lëvoren nga qepa, prerë atë në gjysmë unaza të hollë. Qepët duhet të bëhen turshi, për këtë ne përziejmë uthull balsamike, vaj ulliri dhe lëng limoni. Lëreni për 15 minuta në temperaturën e dhomës. Ne nxjerrim qepën, lëmë marinadën të kullojë.
Hapi 4
Ne lajmë fileton e pulës, prerë filmin dhe yndyrën. Zieni derisa të zbutet në ujë të kripur, ftohet pa e nxjerrë nga lëngu. Pritini në feta të holla.
Hapi 5
Përgatitni një pjatë të gjerë të sheshtë, vendosni gjethe marule mbi të. Vendosni feta fileto pule në majë të një rrëshqitjeje në një pjatë.
Hapi 6
Vendosni feta portokalli, rrush dhe qepë turshi afër në një rreth.
Hapi 7
Dekoroni sallatën me një degëz majdanozi sipër dhe shërbejeni.
