Pule me fruta të thata do të bëhet dekorimi kryesor i çdo feste. Kjo pjatë jo vetëm që do të befasojë të ftuarit, por gjithashtu do t'i japë pulës një shije të hollë të pazakontë.
Edhe një kuzhinier fillestar mund të përsërisë një recetë të thjeshtë gatimi. Lani frutat e thata plotësisht para përdorimit dhe zhytuni për 30-40 minuta në ujë të ftohtë të zier.
Për një trup të plotë të pulës ju nevojiten: fruta të thata (rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata, hurma, fiq) 350 g, mollë të freskët 2 copë, limon 1 copë, lëng rrushi (ose verë të bardhë) 250 ml, kripë dhe piper shije
Hapat e gatimit:
- Shpëlajeni mirë kufomën, hiqni zorrët, pastroni pendët e mbetura. Vendoseni në një dërrasë prerëse. Fërkojeni me një përzierje kripe dhe piper nga jashtë dhe nga brenda.
- Kulloni frutat e thata në një enë të veçantë.
- Mbushni pulën me fruta të thata. Mbërtheni vrimën me kruese dhëmbësh ose qepni lart. Fut lëkurën e qafës nën kockën e gjirit.
- Vendoseni në një enë pjekjeje. Nxehim furrën në 200 gradë dhe vendosim pulën për 2 orë.
- Pula do të fillojë të sekretojë yndyrë. Nëse nuk mjafton, atëherë duhet ta derdhni me lëng rrushi ose verë. Gjysmë ore para përfundimit të pjekjes, hidhni mbi ujin në të cilin janë lagur frutat e thata.
- Pjata e gatshme mund të shërbehet me fruta të freskëta ose të pjekura (lani mollë dhe limon, prerë në 8 pjesë, spërkatni me sheqer dhe piqni me mish pule për 30-40 minuta).
