Nëse doni diçka të shijshme dhe të kënaqshme, atëherë, pa dyshim, ia vlen të bëni një byrek me mish me spinaq. Veryshtë shumë delikate, pikante dhe e shijshme, nuk do të lërë askënd indiferent.
Është e nevojshme
- - 500 g mish të grirë
- - 500 g spinaq
- - 4 vezë
- - 1 karotë të madhe
- - 1 qepë
- - 50 ml qumësht
- - 1-2 lugë gjalpë
- - 4 tbsp. l Miell
- - 50 ml krem i rëndë
- - disa majë kardamomë
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni spinaqin në ujë të pastër, copëtoni në copa të mëdha dhe vendoseni në një blender, copëtoni. Shtoni vezë, qumësht, kripë dhe miell në spinaq, rrahni gjithçka tërësisht. Nxehni një tigan dhe piqni petulla të holla në vaj perimesh.
Hapi 2
Qëroni qepët dhe karotat, pije dhe thani, pastaj prerë në kube. Hidhni vaj në një tigan të nxehur më parë, vendosni perime dhe skuqni derisa të zbuten. Vendosni mishin e grirë për byrekun me mish në tigan, kripë dhe piper gjithçka, shtoni erëza. Ziejeni mbushjen e byrekut me mish për 10 minuta, duke e trazuar vazhdimisht që mishi të mos ngjitet së bashku.
Hapi 3
Merrni një enë të rrumbullakët pjekjeje, pastroni me gjalpë, vendosni petullën në të, pastaj mbushjen, pastaj petullën, dhe kështu me radhë, derisa të mbarojnë petullat dhe mbushja. Hidhni krem mbi petullën e fundit.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180-200 gradë, vendosni enën e pjekjes dhe piqni byrekun me mish dhe spinaq për 15 minuta.
Hapi 5
Hiqeni byrekun nga furra, priteni në copa, rregulloni në pjata dhe shërbejeni. Byreku me mish spinaq është gati.
