Peshku i kuq është i mirë vetvetiu, pa shtuar të gjitha llojet e erëzave. Por ndonjëherë ju doni të eksperimentoni në kuzhinë. Salmoni i skuqur në salcën e verës mund të jetë një eksperiment i suksesshëm nëse përgatitni një pjatë sipas kësaj recete.
Është e nevojshme
- - 1 kg salmon ose salmon;
- - 250 ml verë të bardhë;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - 2 lugë çaji miell gruri;
- - 1 tbsp. një lugë qepë të njoma;
- - 1 lugë çaji kripë;
- - 0,5 lugë piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni filetot e salmonit në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Kripë. Piqeni në furrë derisa të zbutet (15-20 minuta).
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël, shtoni miell, përzieni. Pas 1 minutë, shtoni verë të bardhë, lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë, gatuajeni derisa përmbajtja e enëve të përgjysmohet (kjo është rreth 10 minuta).
Hapi 3
Shtoni qepë të njoma në salcën e verës, sezonin me piper dhe kripë për shije.
Hapi 4
Transferoni salmonin në një pjatë, të prerë në pjesë, shërbejeni me salcën e verës.
