Karço hiking mund të gatuhet si në shtëpi ashtu edhe në rritje. Supa përmban të gjithë përbërësit që nuk prishen, që turistët gjithmonë i mbajnë me vete në çantat e shpinës si provizione. Kjo pjatë e gjithanshme dhe interesante është e përshtatshme për udhëtime shëtitjeje dhe do të rrisë forcën e të gjithë pjesëmarrësve në rritje. Përgatitet shumë thjesht dhe përgatitja nuk shkakton vështirësi as për një kuzhinier pa përvojë. Ju mund të bëni kharcho në një zjarr kampi ose në një sobë.
Është e nevojshme
- - i hidhur;
- - drithëra gruri ose orizi;
- - qepë;
- - domate;
- - merak derri;
- - hudhër;
- - erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, merrni një pako të hidhur, shpaketoni dhe pije në ujë të ftohtë. Duhet një filxhan mish. Mos e shpëlani shumë mirë. Supozoni se mishi jep një shije të këndshme që do të zhduket nëse ju merrni shumë pas shpëlarjes.
Hapi 2
Përgatitni një tenxhere me madhësi të mesme me ujë. Vendosni hovin e larë në ujë të ftohtë dhe lëreni të ziejë. Sezoni me kripë për shije dhe gatuajeni derisa mishi të gatuhet. Mishi do të bëhet më i butë. Zakonisht zgjat rreth 40 minuta.
Hapi 3
Tani shtoni një filxhan grurë ose grimcë orizi në supën tuaj të ardhshme. Lëreni drithërat të ziejnë në supë dhe ndërkohë përgatisni pastën e domates, merakun e derrit dhe salcën e qepës.
Hapi 4
Merrni një kanaçe hekuri (standarde) me mish derri të zier dhe pesë qepë. Pritini qepën në unaza. Skuqni qepën dhe mishin e derrit së bashku në të njëjtën tigan. Veprimi do të zgjasë rreth 10 minuta. Pastaj, shtoni 200 g paste domate në salcë, përzieni plotësisht dhe zhytuni në një tigan për 3-4 minuta të tjera. Pas skuqjes, shtoni salcën e përgatitur në tenxheren e supës.
Hapi 5
Sillni supën derisa të gatuhet. Gatishmëria e supës përcaktohet nga gjendja e drithërave. Kur drithërat gatuhen dhe përtypen lehtë, supa është gati.
Hapi 6
Pasi shtimi i veshjes dhe supës është gatuar praktikisht, duhet të shtoni erëza në tigan - kripë, piper, disa thelpinj hudhër dhe gjithashtu rekomandohet të shtoni manaferrat e tharta.
