Cila grua nuk dëshiron ta përkëdhel burrin e saj të dashur me diçka të shijshme si gjatë festave ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se me një recetë të mirë, edhe përbërës të thjeshtë dhe të lirë mund të përdoren për të bërë një kryevepër.
Përbërësit:
- 300 g fileto gjeldeti
- 4 vezë pule
- 2 qepë të mesme
- 100 g djathë të tymosur
- 300 g majonezë ulliri
- një lugë e gjysmë musht molle ose uthull vere
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer
Përgatitja e ushqimit
Gatuajeni fileton e gjelit të detit në ujë të kripur me erëza (opsionale) derisa të gatuhet për rreth 25 minuta. Hiqeni nga lëngu dhe lëreni të ftohet. Vezët, pasi vlon uji, gatuajini për 6 minuta. Kjo është kohë e mjaftueshme që vezët të zihen fort. Prisni qepën në lagje në unaza dhe marinojeni për pesë minuta në uthull molle, pasi keni përzier një lugë çaji sheqer, kripë dhe një lugë gjelle ujë.
Përgatitja
Pritini mishin e ftohtë të gjelit të detit në sheshe të vegjël. Qëroni vezët. Grijmë djathin e fortë. Fërkoni vezët përmes një rende të mesme. Qepët turshi kullojeni përmes një sitë.
Merrni një pjatë të bukur ose tas sallatë dhe vendosni të gjithë ushqimin në shtresa, duke shtypur çdo shtresë lehtë.
Shtresa e parë: qepë turshi, të lyer me majonezë ulliri.
Shtresa e dytë: fileto gjeldeti i copëtuar imët, i lyer me majonezë ulliri.
Shtresa e tretë: vezë të grira, të lyer me majonezë ulliri.
Shtresa e katërt: djathë i tymosur, i lyer me majonezë ulliri.
Sallata gati.
Këshilla të përgjithshme
Nëse burrit tuaj nuk i pëlqen majoneza, ju mund ta mbushni sallatën me salcë mustarde, e cila kërkon 2 minuta për tu gatuar. Një lugë gjelle mustardë, një e gjysmë lugë salcë soje, lëngu i një të tretës së një limoni dhe 100 g vaj ulliri, përzieni derisa të qetë me një lëvizje ose pirun. Veshja shkon shumë mirë me të gjithë përbërësit, vetëm djathi i tymosur do të duhet të zëvendësohet me djathë të fortë të rregullt.
Për ata që nuk u pëlqejnë filetot e pulave ose gjelit të detit, mund të zëvendësohet me: viçi të zier, gji i tymosur, suxhuk i zier ose disa përbërës nga kjo listë.
Një këshillë tjetër: sallata është shumë e kënaqshme, prandaj është mirë ta shërbeni në tryezë si meze për aperitivë, për pushime.
