"Maulwurftorte" quhet ndryshe torta "Mole". Delikatesa rezulton të jetë e lehtë, e ajrosur, e shijshme dhe shumë e butë. Ka një aromë banane. E mbarsur me kremin më delikat.
Është e nevojshme
- - 4 vezë
- - 340 g sheqer të grimcuar
- - 180 g miell
- - 5 tbsp. kakao pluhur
- - 7 g pluhur pjekje
- - 150 ml ujë
- - 250 g gjizë
- - 15 g xhelatinë
- - 500 ml krem
- - 4 banane
- - 100 g çokollatë të zezë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një biskotë. Ndani të verdhat nga të bardhat. Lëvizni të verdhat me ujë të nxehtë. Derdhni sheqer të grimcuar në një rrymë të hollë dhe fërkojeni atë të bardhë. Rrahni të bardhët derisa të bëhet shkumë e fortë. Shtoni pluhur kakao, miell dhe pluhur pjekje, përzieni gjithçka mirë. Kombinojeni me masën e verdhë veze dhe trazojeni derisa të zbutet.
Hapi 2
Vendosni një enë pjekje me letër furre dhe derdhni brumin, të shpërndarë në sipërfaqe. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 35-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e biskotës me thikë. Hiqeni nga furra dhe ftoheni. Bashkangjitni një pjatë dhe prerë një rreth të barabartë. Thërrime zbukurimet e biskotave.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Hidhni 100 ml ujë të nxehtë mbi xhelatinë. Përdorni një blender për të pastruar bananet. Shtoni gjizë dhe 160 g sheqer të grimcuar, rrihni derisa të tretet sheqeri i grimcuar. Lëvizni kremin. Shtoni xhelatinë në masën e gjizës dhe përzieni. Shtoni krem dhe përziejeni gjithçka mirë përsëri, shtoni çokollatë të integruar.
Hapi 4
Vendosni biskotën në një pjatë dhe pastroni me krem. Sasi e vogël me thërrime në majë dhe pastroni përsëri me krem, shtypni lehtë me dorën tuaj. Sasi e vogël me pluhur kakao. Vendoseni në frigorifer për 8-10 orë.
