Të shijshme, me lëng, të butë … provoni këto kotele të mrekullueshme për darkë. Familja juaj do t'i vlerësojë ata.
Është e nevojshme
300 gramë bukë të bardhë bajate, 1 qepë të vogël, 600 gram mish viçi të copëtuar, 2 vezë, një tufë majdanoz, kripë, piper të zi të bluar, 150 gram gjalpë, 2 lugë vaj vegjetal, 700 gram patate, 250 gram domate qershi, një tufë marule
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën imët. Thith bukën në ujë. Përzieni viçin e copëtuar me qepë, vezë, majdanoz, bukë të njomur dhe të shtypur. Shtoni kripë dhe piper për shije.
Hapi 2
Blini cutletat e vogla të rrumbullakëta dhe rrafshoni pak. Nxehni 1 lugë vaj vegjetal dhe një lugë gjalpë në një tigan. Skuqini kotelet derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Qëroni dhe grijini patatet. Kripë dhe piper. Nxehni gjalpin dhe vajin e mbetur në një tigan dhe skuqni petullat e vogla në të.
Hapi 4
Pritini domatet në gjysmë. Vendosni petullat me patate në një pjatë dhe mbulojini me një gjethe marule. Vendosni cutlet sipër dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh. Dekoroni me domate.
