Tortë jashtëzakonisht e shijshme me luleshtrydhe do të dekoroj tryezën tuaj gjatë ditëve të javës ose festave. Luleshtrydhet janë fjalë për fjalë kudo në këtë tortë - është edhe krem dhe mous i lehtë, kështu që adhuruesit e këtyre manave patjetër do ta pëlqejnë tortën.
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira
- - 1,25 gota gjalpë të butë
- - 2.25 gota sheqer të grimcuar
- - 7 të bardha vezësh
- - 3.5 gota miell
- - 4 lugë çaji pluhur pjekje
- - 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- - 0,5 lugë çaji ekstrakt bajame
- Për mousse
- - 3 lugë çaji xhelatinë
- - 2 gota feta luleshtrydhesh të freskëta
- - 0,25 gota sheqer të grimcuar
- - 1 gotë krem fshikullues
- Për lustër
- - 0,75 gota gjalpë i zbutur
- - 5 gota sheqer pluhur
- - 0,75 gota luleshtrydhe të freskëta të prera imët
- Për zbukurim
- - luleshtrydhe
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur ëmbëlsira, ngrohni furrën në 180 gradë. Në ndërkohë, rrahni gjalpin dhe sheqerin e grimcuar me një mikser, rrihni deri në trashësi mesatare. Shtoni gradualisht të bardhat e vezëve, duke tundur pas çdo shtese.
Hapi 2
Shtoni pluhur pjekje në miellin e situr. Shtoni masën e vajit dhe një gotë ujë në mënyrë alternative, përzieni gjithçka. pastaj shtoni ekstrakt vanilje dhe bajame. Hidhni brumin që rezulton në një kakao të lyer me yndyrë dhe me miell. Brumi duhet të ndahet në katër pjesë, kështu do të merrni katër ëmbëlsira.
Hapi 3
Thembëlsirat duhet të piqen në 180 gradë për 20-25 minuta. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e tortës me një kruese dhëmbësh prej druri, shpojeni tortën me të në mes, nëse kruese dhëmbësh është e thatë, atëherë torta është pjekur. Pas ëmbëlsira duhet të lihet të ftohet.
Hapi 4
Për të përgatitur musin, tretni xhelatinën në ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet. Ndërkohë, përzieni luleshtrydhet dhe sheqerin në një blender derisa të qetë. Vendosni një përzierje të luleshtrydheve dhe sheqerit në zjarr dhe sillni një çiban, hiqeni nga nxehtësia. Shtoni xhelatinë te luleshtrydhet dhe përzieni vazhdimisht që të tretet xhelatina plotësisht.
Hapi 5
Lëvizeni kremin me shpejtësi të ulët derisa të shkumë, pastaj rrisni shpejtësinë dhe rrihni derisa të arrijnë majat e buta. Vendosni kremin e rrahur në përzierjen e luleshtrydhes, përziejeni derisa të tretet plotësisht, të ftohet. Pas përhapjes së përzierjes në ëmbëlsira, duke mbledhur tortën, lëreni derisa të trashet.
Hapi 6
Për lustër, rrahni gjalpin e zbutur, pastaj shtoni sheqer krem dhe copa luleshtrydhe. duhet të merrni një masë kremoze, me të cilën e lyejmë tortën rreth skajeve. Ne përdorim manaferrat dhe lulet e ngrënshme për zbukurim.
