Tortë Anthill, e bërë nga gjizë me shtimin e biskotave, rezulton të jetë tepër e butë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e saj, dhe si rezultat ju do të merrni një ëmbëlsirë të mahnitshme që me siguri do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.
Përbërësit:
- 0,5 kg gjizë të freskët;
- 200 g gjalpë;
- biskota të thata "Napoleon" - 300 g;
- qumësht i kondensuar - 250 g;
- thekon arre ose arra.
Përgatitja:
- Së pari, ju duhet të bluaj cookies. Për ta bërë këtë, ato janë thyer me duar në copa me madhësi jo shumë të madhe.
- Tjetra, do t'ju duhet të përgatitni një krem nga gjizë. Për ta bërë këtë, keni nevojë për një mikser dhe një tas të thellë. Së pari, derdhni qumështin e kondensuar në enët dhe vendosni gjalpin e zbutur. Duhet kohë që vaji të bëhet i butë, prandaj duhet të hiqet nga frigoriferi paraprakisht, të paktën 2-3 orë (nëse do të ishte në frigorifer). Pastaj, duke përdorur një mikser ose lëvizje, rrahni këta përbërës.
- Djathi i gjizës duhet të shtrembërohet dy herë në një mulli të mishit ose të fërkohet përmes një sitë në mënyrë që të gjitha gunga të zhduken. Pas kësaj, gjizë duhet të shtohet në masë të rrahur në pjesë të vogla. Duhet të kihet parasysh se qëndrueshmëria përfundimtare e kremës duhet të jetë me dendësi të mesme.
- Kur kremi është gati, është e nevojshme që gradualisht të shtoni biskota të përgatitura paraprakisht në të. Ju lutemi vini re se duhet të jetë plotësisht i ngopur me qumësht të kondensuar. Gjithçka përzihet mirë.
- Atëherë do t'ju duhet një pjatë mjaft e gjerë për të filluar formësimin e tortës. Duhet të shtrihet në formën e një anthill, domethënë, një lloj rrëshqitje duhet të dalë. "Anthill", nëse dëshironi, mund të zbukurohet duke spërkatur me arra të copëtuara. Për këtë qëllim mund të përdorni edhe thekon kokosi.
- Pas përfundimit të formimit të tortës, ajo duhet të vendoset në frigorifer për disa orë. Pastaj ëmbëlsira mund të shërbehet në tryezë, pasi ta keni prerë atë në copa jo shumë të mëdha.
