Baza e kërpudhave pilaf është orizi dhe kërpudhat. Opsioni më i thjeshtë dhe i lehtë është shampanjët. Cilësia pozitive e këtyre kërpudhave është se ato nuk mund të helmohen dhe ato gjithashtu kanë shumë vitamina të dobishme dhe një përmbajtje të lartë të proteinave.
Si të gatuaj pilaf me shampanjë ose kërpudha të tjera
Kërpudhat e tjera do të funksionojnë gjithashtu mirë, megjithëse do të duhet të shpëlahen dhe pastrohen edhe më thellësisht. Për shkak të kësaj, koha e gatimit do të jetë dukshëm më e gjatë.
Orizin mund ta zgjidhni edhe sipas shijes tuaj - të rrumbullakët, të gjatë, të bardhë, të verdhë, etj. Pilafi me kërpudha mund të diversifikojë menunë tuaj, dhe është gjithashtu i shkëlqyeshëm për të ngrënë gjatë një agjërimi. Ju mund të flisni shumë për përfitimet dhe shijen e kësaj pjate, por është më mirë të përpiqeni ta gatuani atë dhe të kënaqni familjen tuaj.
Përbërësit për pilaf me kërpudha
Për të përgatitur pilaf me kërpudha, do t'ju duhet:
· Kampionë të freskët - 0,5 kg;
· Karrota - 1-2 copë;
· Qepë e madhe;
Hudhër - disa karafil;
Vaj luledielli - 100 ml;
Oriz - 400 g;
· Kripë, piper dhe erëza.
Adhuruesit e erëzave mund të ndryshojnë aromën dhe të përfitojnë nga erëza të tilla si barberry, tarragon, qimnon dhe koriandër.
Gatim pilaf kërpudhash
Merrni një pjatë për gatim, derdhni vaj perimesh në të, vendoseni në zjarr. Prisni qepën dhe dërgojeni të skuqet. Ulja e nxehtësisë.
Karotat duhet të jenë të grira dhe të dërgohen në qepë. Përzieni gjithçka dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Llokoçis herë pas here.
Le të zbresim te kërpudhat: ato duhet të lahen dhe priten. Feta ose kube - sipas gjykimit dhe imagjinatës suaj. Më pas dërgojini tek perimet. A e ndjen aromën e mrekullueshme të perimeve dhe kërpudhave të skuqura që përhapen nëpër kuzhinë?
Shtoni orizin, pasi kulloni ujin mirë, mund ta thani pak në një peshqir letre. Skuqini për disa minuta, duke e trazuar vazhdimisht. Pastaj ju duhet të derdhni në gjysmë litër ujë të valë dhe të mbyllni kapakun fort. Pas 12-15 minutash, mund të shtoni kripë dhe erëza, të përzieni gjithçka. Gatuajeni edhe për 10-15 minuta pas kësaj.
Pilaf me kërpudha në stilin shtëpiak nga shampanjë është gati. Ju bëftë mirë!
