Nëse gatuani patate me hudhër sipas kësaj recete, atëherë familja juaj do të pajiset me një darkë mrekullisht të shijshme. Si pjatë e dytë, mund të shërbeni me të tranguj të turshit, lakër turshi ose një sallatë me perime të freskëta.
Përbërësit:
- 1 kg patate;
- 3 thelpinj hudhër;
- Majonezë (e bërë në shtëpi);
- 70 g vaj luledielli pa aromë;
- Sp tsp piper i zi i bluar;
- 1 tsp koriandër i bluar;
- Kripë.
Përgatitja:
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatitni patatet. Peshtë qëruar, larë dhe prerë në shirita me një thikë të mprehtë. Në këtë rast, pjesët nuk duhet të jenë shumë të trasha.
- Pastaj hiqni lëvoren nga thelpinjtë e hudhrës dhe copëtoni ato me një shtypës hudhre. Nëse jo, atëherë ato thjesht mund të priten në copa shumë të vogla.
- Pas kësaj, vaji i perimeve derdhet në një pjatë pjekjeje, e cila duhet të jetë mjaft e thellë. Pastaj patatet e përgatitura dhe hudhra e copëtuar derdhen në të. Vendosni aty kripë, piper dhe koriandër (sasia mund të rregullohet sipas shijes tuaj, si dhe shtoni erëza të tjera).
- Përmbajtja e enës përzihet mirë. Pastaj duhet të mbulohet mjaft fort dhe të vendoset në një vend të freskët për gjysmë ore. Fakti është se patatet duhet të jenë plotësisht të ngopura me erëza në mënyrë që shija e pjatës së gatshme të dalë më e fortë. Në këtë rast, patatet duhet të përzihen të paktën 3 herë në 30 minuta.
- Kur të kalojë koha e specifikuar, përmbajtja në formë duhet të nivelohet dhe një rrjetë majoneze duhet të vendoset në sipërfaqen e saj (me salcë shtëpie, gjellë rezulton të jetë më e shijshme).
- Pastaj, në një furrë të nxehtë në 200 gradë, duhet të vendosni patate. Atje do të piqet për gjysmë ore, mbase pak më gjatë. Kontrollimi i tij për gatishmëri është mjaft i thjeshtë. Merrni një prizë dhe përpiquni ta shponi atë. Nëse e bëni këtë pa shumë përpjekje, atëherë pjata mund të konsiderohet e gatshme.
- Për t'i bërë patatet të gatuhen shumë më shpejt, duhet t'i shtroni në mënyrë të tillë që shtresa të mos jetë shumë e trashë. Pjata më e shijshme është e gatshme dhe mund të shërbehet në tryezë.
