Farat e lulediellit janë një produkt i dobishëm nga i cili mund të përgatisni një larmi pjatash. Për fat të keq, vetëm enët e tilla nga farat si halva dhe farat e skuqura janë të njohura gjerësisht. Por ky është një produkt universal nga i cili mund të përgatisni si meze, salca dhe ëmbëlsira.
Farat e lulediellit kanë një vlerë të lartë ushqyese për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë në vitamina dhe minerale. Kjo (përfshirë vitaminën B9 - acid folik). Përmban në farat e lulediellit. Sidoqoftë, është më mirë të përdorni fara të papërpunuara, pasi që pothuajse të gjitha substancat e dobishme humbin gjatë trajtimit të nxehtësisë. Shtë më mirë të refuzosh nga pjata më e popullarizuar - farat e lulediellit të skuqura, pasi është ushqim i yndyrshëm dhe me shumë kalori, i kundërindikuar për njerëzit të prirur për mbipesha. Por në formën e tyre të papërpunuar, farat mund të përmirësojnë funksionimin e sistemit të tretjes, në të njëjtën kohë, ngopja vendoset më shpejt, kështu që madhësia e pjesës zvogëlohet.
Ju mund të gatuani enët e ëmbla dhe të shijshme nga farat e lulediellit të papërpunuara: pije, supa, sallata, ëmbëlsira, etj.
- fara të qëruara të papërpunuara - 0,5 gota - ujë - 1 l - kumbulla të thata, hurma, kajsi të thata, mjaltë - sipas dëshirës dhe shijes
Së pari, derdhni farat e qëruara me ujë të ftohtë dhe lërini të paktën 1 orë. Kulloni ujin. Transferoni farat në një enë qelqi të ngushtë, të gjatë, siç është një kavanoz litri. Shtoni rreth 150 ml ujë. Fërkoni farat me ujë duke përdorur një blender dore. Shtoni edhe 100 - 150 ml ujë, përzieni. Kulloni dhe shtoni ujin e mbetur. Për shije, ju mund të shtoni fruta të thata të njomura, të cilat duhet të fërkohen së bashku me farat, si dhe mjaltë. Ky qumësht mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë. Ju mund të përdorni qumështin e perimeve nga farat e lulediellit si një pije e pavarur dhe si një shtesë në çaj dhe kafe. Torta e lënë pas përgatitjes së qumështit nuk duhet të hidhet. Mund të përdoret për të përgatitur një larmi të gjerë pjatash.
- farat e lulediellit të qëruara - 0,5 gota - ujë - 200 ml - kripë deti, lëng limoni, piper i bluar - për shije - bimë, hudhër, kërpudha, etj. - opsional
Derdhni farat me ujë brenda natës, kullojeni ujin. Derdhni farat me një gotë ujë të ftohtë, fshijini me një blender. Shtoni kripë, erëza, lëng limoni për shije, fshij përsëri. Opsionale, ju mund të zgjeroni shijen e majonezës duke shtuar hudhër, bimë, kërpudha të prera imët. Kjo majonezë mund të përdoret për të veshur çdo sallatë, duke zëvendësuar majonezën tradicionale nga dyqani.
- çdo perime - zarzavate për shije - vaj perimesh, kripë, lëng limoni - për shije - fara luledielli - 0,3 gota për 500 g sallatë.
Përgatitni një sallatë me çdo perime, kripë, sezoni me vaj dhe lëng limoni për shije, spërkatni me bimë të copëtuara dhe fara të qëruara.
- bizele të njoma - 100 g - fara të qëruara - 0,75 gota - ujë - 350 ml - hudhër - 1 fetë - kripë, erëza - për shije
Derdhni farat me ujë për gjysmë ore, kullojeni ujin, shtoni bizele në fara, vendosni hudhër. Hidh në ujë dhe fshij me një blender. Sezoni me kripë dhe sezoni për shije.
- fara të qëruara - 1 filxhan - hudhër - 1 fetë - kripë, piper, lëng limoni, bimë - për shije - vaj perimesh - 2 - 3 tbsp. - ujë - 2 - 3 tbsp.
Thith farat brenda natës. Kulloni ujin. Kombinoni të gjitha produktet, përveç kripës dhe piperit, në një enë dhe fërkojini së bashku me një blender. Sezoni dhe kripë për shije.
- fara luledielli të qëruara - 1 filxhan - fruta të thata - për shije - ujë - 200 ml
Hidhni fara dhe fruta të thata me ujë dhe lëreni për 1 orë. Kulloni ujin. Dele farat dhe frutat e thata në një enë, shtoni 100 ml ujë dhe fshij derisa të qetë. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të bërë një brumë plastik. Asnjë ëmbëlsi shtesë nuk është e nevojshme pasi frutat e thata janë mjaft të ëmbla më vete. Vendoseni masën që rezulton fort në një kallëp të një madhësie të përshtatshme, pasi të keni vendosur më parë film në kallëpe. Vendoseni kallëpin në frigorifer për 1 - 2 orë. Vendosni një pjatë. Mund të derdhet me një lustër të bërë nga disa fruta të thata, të fërkuara me ujë. Ju mund ta dekoroni ëmbëlsirën duke spërkatur sipërfaqen me arra të shtypura, çdo manaferra për shije. Pritini butësisht në pjesë.
Torta që mbetet pas përgatitjes së qumështit mund të përzihet me fara liri të bluara, fruta të thata, mjaltë, të vendosen në një shtresë të hollë në pergamenë ose fletë speciale dhe të thahen në një dehidrator - ju merrni ato të shijshme që nuk do të dëmtojnë, ndryshe nga pjekja klasike, as stomaku dhe as figura.
