Mish I Pelqyer

Përmbajtje:

Mish I Pelqyer
Mish I Pelqyer

Video: Mish I Pelqyer

Video: Mish I Pelqyer
Video: Видео ДЛЯ КОТОВ мышь БЕГАЕТ и ПИЩИТ по экрану 2024, Nëntor
Anonim

Aspic është një meze e ftohtë dhe i ngjan mishit të pelqyer. Pjata është një supë që është ngurtësuar për shkak të shtimit të xhelatinës me copa mishi, perime dhe vezë. Përmbajtja e aspicit mund të jetë e ndryshme, gjithçka varet nga preferenca personale dhe, natyrisht, nga imagjinata. Meze mund të përgatitet në një formë të madhe, ose në pjesë të vogël, e cila është më e përshtatshme.

Mish i pelqyer
Mish i pelqyer

Është e nevojshme

  • - fileto viçi 300 g
  • - karrota 200 g
  • - qepë 100 g
  • - xhelatinë 20 g
  • - vezë 2 copë.
  • - kokrra speci
  • - Gjethja e dafinës
  • - kripë dhe piper
  • - boronicë (për zbukurim)

Udhëzimet

Hapi 1

Qëroni qepët dhe karotat. Lani mishin. Mos i prisni të gjithë përbërësit e mësipërm dhe vendosini të tërë në një tenxhere, shtoni ujë (1.5 litra) dhe gatuajini për të paktën një orë.

Hapi 2

10-15 minuta para përfundimit të gatimit, një supë kripe, gjethe dafine dhe kokrra piper duhet të shtohet në supë.

Hapi 3

Thith xhelatinën në 150 ml ujë të zier në temperaturën e dhomës derisa të fryhet (rreth 15 minuta).

Hapi 4

Kulloni lëngun e përfunduar (do t'ju duhen rreth 500-700 ml), shtoni xhelatinë në të dhe sillni një çiban. Por në asnjë rast nuk duhet të vlim.

Hapi 5

Zieni vezët, ftoheni dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Prisni të bardhat në kubikë të vegjël.

Hapi 6

Pritini mishin dhe karrotat e ziera në kube.

Hapi 7

Kombinoni vezët, mishin dhe karotat në një tas sallatë.

Hapi 8

Në pjesën e poshtme të kallëpeve të vegjël të veçantë, në të cilët bërthama do të ngrijë, vendosni disa boronicë dhe degë të vogla majdanozi. Vendosni përbërësit e përzier më herët sipër. Hidhni lëngun e mishit në kallëpe dhe vendosini në frigorifer.

Hapi 9

Supë duhet të ngurtësohet plotësisht. Kjo do të zgjasë 6-7 orë. Jellied duhet të hiqet me kujdes nga format dhe mund të shërbehet në tryezë.

Recommended: