Kjo kifle, si dhe në të gjithë shiritat e famshëm të çokollatës, do të plotësojnë shijet e karamelit dhe çokollatës!
Është e nevojshme
- - 125 g miell;
- - 70 g gjalpë;
- - 70 g sheqer;
- - 70 ml qumësht;
- - 2 vezë;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 300 g qumësht të kondensuar të zier;
- - një majë kripe.
- Karamel:
- - 3 tbsp. qumësht i kondensuar i zier.
- Lustër:
- - 50 g çokollatë qumështi;
- - 70 g kikirikë të kripur.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi rreth 40 minuta para fillimit të procesit të gatimit: duhet të zbutet. Në ndërkohë, ngrohni furrën në një temperaturë prej 180 gradë dhe lyejeni tavën e tortës me gjalpë.
Hapi 2
Rrahni gjalpin e zbutur me një mikser derisa të ketë një qëndrueshmëri të ajrosur me shtimin e sheqerit. Rrihni vezët një nga një, duke e përzier plotësisht çdo herë.
Hapi 3
Bashkoni miellin dhe pluhurin pjekës dhe shtoni gjalpë, vezë dhe qumësht në përzierje, duke alternuar në dy hapa. Shtoni qumësht të kondensuar dhe rrihni përsëri derisa të jetë i qetë.
Hapi 4
Derdhni brumin në kallëpin e përgatitur dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Ftojeni krejtësisht tortën e gatshme.
Hapi 5
Kur ëmbëlsira të jetë plotësisht e ftohtë, 3 tbsp. lugë qumësht të kondensuar të zier, ngrohni në nxehtësi mesatare dhe derdhni mbi tortën e ftohur. Lëreni të ngrijë (madje mund ta vendosni në frigorifer për të shpejtuar procesin).
Hapi 6
Pastaj copëtoni kikirikët e kripur. Prisni çokollatën e qumështit në copa, vendoseni në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në një banjë uji. Prisni që çokollata të shkrihet dhe mbuloni tortën me të, dhe spërkatni me kikirikë të copëtuar sipër. Vendoseni tortën e gatshme në frigorifer të qëndrojë brenda natës.
