Ka shumë mënyra për të gatuar makarona.
Makarona të skuqura me djathë
tigan i thellë, vaj perimesh - 2 tbsp. lugë, makarona - 300 g, ujë të zier, djathë të fortë - 150 g, kripë dhe erëza për shije.
në një tigan të parangrohur, të lyer me vaj, hidhni makarona. I skuqim derisa të marrin një kafe të artë. Më pas hidhni ujë në mënyrë që të jetë 1 cm më e lartë se makaronat. Mbyllni tavën me kapak. Sapo uji të vlojë, hiqni kapakun. Shtoni kripë dhe erëza për shije, përzieni dhe prisni derisa të gjithë uji të ziejë. Ne nuk e mbulojmë më tiganin me kapak. Nëse uji është zierë, shtoni 1 tbsp. një lugë vaj dhe skuqeni për disa minuta. Spërkatni makaronat e nxehta me djathë të integruar para se t’i shërbeni.
Tavë me makarona
tavë ose tigan të thellë, tas, 300 g makarona, 2 gota qumësht, 150 g djathë të fortë, kripë dhe erëza për shije.
në një tas, përzieni qumështin me kripë dhe erëza. Hidhni makarona të derdhura në një fletë pjekje me përzierjen që rezulton. Kushtojini vëmendje që qumështi fsheh të gjitha makaronat, përndryshe ato do të jenë të thata, shtoni qumësht nëse është e nevojshme. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 250 gradë dhe piqeni për 25 minuta. Më pas spërkateni me djathë të integruar në tavë dhe vendoseni në furrë edhe për 5-10 minuta.
Makarona me merak
një tenxhere, një kullesë, 2 litra ujë, një tigan, 300 g makarona, 150 g merak, kripë dhe erëza për shije, 1 tbsp. një lugë vaj vegjetal.
sillni ujë të kripur në një çiban, derdhni makarona në të. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10 minuta pa e mbuluar. Kulloni makaronat dhe pije me ujë të ftohtë. Hidhni makaronat përsëri në tenxhere dhe shtoni vajin. Hidhni zierjen në një tigan të nxehur më parë dhe skuqeni. Nuk ka nevojë të shtoni vaj, sepse zierja në vetvete është e yndyrshme. Shtoni zierjen në makarona.
