Kjo recetë do të apelojë për ata që respektojnë një sasi të madhe të mbushjes së trashë të frutave të kombinuar me një brumë delikat të thërrmueshëm.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 220 g miell;
- - 60 g sheqer të grimcuar;
- - 35 g bollgur i menjëhershëm;
- - 115 g gjalpë.
- Për mbushje:
- - 75 g sheqer;
- - 2 tbsp. niseshte misri;
- - 140 ml ujë të ftohtë;
- - 250 g mollë (një e madhe);
- - 2/3 tsp ekstrakt vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin e brumit në një furrë me mikrovalë ose në një banjë uji. Përziejeni atë me miell, bollgur, sheqer të grimcuar dhe bluaj gjithçka në thërrime të vogla. Ndani 1/3 e masës për spërkatjen e sipërme dhe lyejeni pjesën tjetër fort në një formë të ndarë me një diametër prej 16 cm (është e përshtatshme ta bëni këtë me pjesën e poshtme të një gote të zakonshme me fytyrë), pasi të keni rreshtuar më parë pjesën e poshtme me letër pjekjeje dhe lyeni pjesën e poshtme dhe anët e saj me vaj.
Hapi 2
Qëroni dhe bëni mollën. Fetë e hollë.
Hapi 3
Në një tenxhere të vogël, bashkoni sheqerin me niseshtenë dhe ekstraktin e vaniljes. Hidhni në ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Prisni derisa të vlojë, duke e përzier përzierjen vazhdimisht me një shpatull: duhet të trashet. Hiqeni nga sobë dhe vendosni mollët e përgatitura në të. Përziejeni plotësisht dhe transferojeni në myk mbi bazën.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180 gradë. Spërkatni thërrimet e treta të mbetura mbi tortë dhe dërgojeni në furrën e parangrohur për gjysmë ore.
