Një recetë shumë origjinale për gatimin e viçit. Mishi është shumë i butë dhe i shijshëm. Enët e gatuara në tenxhere dallohen gjithmonë nga sofistikimi dhe shija e tyre e jashtëzakonshme.
Është e nevojshme
- - 500 g tul viçi
- - 2 qepë të mesme
- - 500 g fasule
- - 400 g elb margaritar
- - 3 karota të mesme
- - 2 domate
- - kripë dhe piper për shije
- - erëzat sipas kërkesës tuaj
Udhëzimet
Hapi 1
Zhyt paraprakisht elbin dhe fasulet brenda natës. Nëse keni enë balte të ndara, përgatiteni pjatën në to. Nëse nuk ka tenxhere, atëherë një kazan i madh prej gize ose një tenxhere i papërshkueshëm nga zjarri do të bëjë.
Hapi 2
Vendosni pak yndyrë në tenxhere ose kazan, shtoni viç të prerë në copa të vogla, kripë dhe piper. Shtoni pak ujë të zier dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta.
Hapi 3
Pasi viçi të zihet në furrë për 30 minuta, shtoni karota, domate të prera në feta, fasule dhe elb, të grira në një rende të trashë. E gjithë kjo duhet të mbushet me ujë në mënyrë që të fshihen të gjitha produktet. Shtoni erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi.
Hapi 4
Hudhra funksionon shumë mirë për këtë. Mbylleni tenxheret ose kazanin fort me kapak dhe vendoseni përsëri në furrë. Gatuajini edhe për 50 minuta. Pas kësaj, duhet të shijoni mishin. Nëse është e butë dhe me lëng, atëherë gjellë është gati. Koha e gatimit mund të zgjatet nëse është e nevojshme. Mishi i viçit mund të shërbehet në tryezë, i zbukuruar me bimë të freskëta.
Hapi 5
Edhe viçi më i vështirë i gatuar në këtë mënyrë është shumë i butë dhe me lëng. Kjo pjatë është perfekte për një tryezë festive. Nëse preferoni ushqim pikant, mund të shtoni në mënyrë të sigurt speca djegës në viçi. Nëse nuk ka domate në dorë, atëherë ato mund të zëvendësohen me pastë domate.
