Grissini janë bukë tradicionale italiane. Ato mund të gatuhen si të ëmbla ashtu edhe të buta. Ju mund të gatuani shkopinj me shumë ngjyra me lëngje të ndryshme perimesh - del bukur, fëmijëve u pëlqen. Por fëmijët gjithashtu do të pëlqejnë shkopinjtë e çokollatës.
Është e nevojshme
- - 400 g miell gruri;
- - 200 ml ujë;
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 20 g maja të freskët;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini majanë në 100 ml ujë të ngrohtë, lëreni për 10-15 minuta që të aktivizohet. Pas kësaj, shosh 350 g miell, bëj një depresion në të, në të cilin derdhni maja dhe ujë. Shtoni sheqer, kripë, ujë të mbetur. Gatuajini këta përbërës në një brumë grissini.
Hapi 2
Prisni çokollatën ose merrni pika të gatshme të çokollatës, shtoni në brumë së bashku me 50 g miell. Gatuajeni brumin, lëreni në një vend të ngrohtë për 40 minuta, duke e mbuluar me një peshqir të pastër.
Hapi 3
Ndani brumin e gatshëm në disa pjesë, dhe më pas formoni suxhukë flagelë uniforme. Të gjithë duhet të jenë afërsisht të njëjtë. Vendosni filamentet në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Mos nxitoni për të futur në furrë - mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të provojë për 20 minuta. Në të njëjtën kohë, vendosni furrën të nxehet në 200-220 gradë.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me grissini me çokollatë në furrë, piqni për 10-12 minuta - jo më shumë. Grissini me çokollatë përgatitet shumë shpejt.
Hapi 5
Nxirrni tavën e pjekjes me shkopinj, ftohni grissini plotësisht, pastaj transferojini në një vazo dhe shërbejeni.
