Kombinimi i saktësisht i çokollatës së bardhë me shijen e krem djathit kremoz është, ndoshta, tashmë një klasik! Adhuruesit e ëmbëlsirave që shkrijnë në gojën tuaj do ta vlerësojnë atë!
Është e nevojshme
- - 3 vezë;
- - 375 g djathë kremoz;
- - 75 g çokollatë të bardhë;
- - 85 g sheqer;
- - 15 g sheqer vanilje;
- - 100 g salcë kosi me pak yndyrë;
- - 2 tbsp. në krye me niseshte misri;
- - gjallëri e gjysmë limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është shkrirja e çokollatës. Mos harroni se duhet të jeni më të kujdesshëm dhe të kujdesshëm me çokollatën e bardhë sesa me qumështin ose ato të hidhura, kështu që ne e bëjmë atë në një banjë uji: në këtë mënyrë ne mund ta kontrollojmë plotësisht procesin. Lëreni të ftohet pak.
Hapi 2
Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Në një tas të gjerë, rrahni proteinat, duke futur gradualisht gjysmën e normës së sheqerit, derisa të arrijë majat e qëndrueshme.
Hapi 3
Fërkoni të gjithë përbërësit e tjerë në një tas të veçantë derisa të zbuten. Së pari shtoni atyre çokollatën e ftohur, dhe pastaj masën e proteinave në disa hapa, duke shkruar figurën tetë me një shpatull nga poshtë lart.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 170 gradë (me konvekcion). Ne përgatisim dy forma: ne përhapim masën në një më të vogël dhe e nivelojmë, e vendosim në një të madhe dhe mbushim gjysmën e fundit me ujë të valë. Ne e dërgojmë këtë strukturë në furrë për 45 minuta.
Hapi 5
Lëreni të ftohet në furrë me derën e hapur, dhe më pas vendoseni në frigorifer brenda natës. Shërbejeni me shurup ose reçelin tuaj të preferuar. Dhe gjithashtu salcë kosi e trashë ose krem i rrahur do të jetë shumë i përshtatshëm.
