Akesmbëlsira të ajrosura me biskota vanilje me krem joshëse dhe mjedra të freskëta - asnjë dhëmb i ëmbël nuk mund të refuzojë produkte të tilla të pjekura. Edhe një kuzhinier fillestar mund të bëjë një ëmbëlsirë, dhe përbërësit për të mund të gjenden në çdo dyqan.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 12 kifle me madhësi standarde:
- Për cupcakes:
- - gjalpë - 125 g;
- - sheqer i imët ose sheqer krem - 125 g;
- - 2 vezë të mëdha;
- - miell - 125 g;
- - një lugë çaji pluhur pjekje;
- - 2 lugë qumësht;
- - disa pika thelb vanilje.
- Për kremin:
- - gjalpë - 75 g;
- - qumësht - 2 lugë;
- - thelbi i vaniljes - 2-3 pika;
- - sheqer krem - 225 g;
- Për më tepër:
- - mjedra të freskëta për zbukurim - 4-5 manaferra për kek të ëmbël.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin me një pluhur pjekje, përzieni vezët me një pirun derisa të qetë. Në një tas të madh, rrahni gjalpin në temperaturën e dhomës dhe sheqerin - masa duhet të dalë e lehtë dhe me gëzof. Llokoçis vezët në pjesë të vogla në krem, gradualisht shtoni miell me pluhur pjekje, përziejeni butësisht. Në fund, shtoni qumësht dhe thelb vanilje, gatuani butësisht një brumë homogjen.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 190C. Vendosim forma silikoni ose letre në një kallëp të veçantë për kek të ëmbël. Mund të përdorni një tavë të rregullt pjekjeje, por në këtë rast është më mirë të përdorni 2-3 kallëpe letre për një kek të vockël, duke i vendosur ato njëra mbi tjetrën.
Hapi 3
Ne shpërndajmë brumin në forma dhe e dërgojmë në furrë për 15-20 minuta - kiflet duhet të rriten dhe të bëhen të artë. Transferoni cupcakes në raftin e telit dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 4
Në një tas të madh, rrahni gjalpin në temperaturë dhome për të formuar një masë të butë. Hidhni qumësht dhe thelb vanilje, përzieni gradualisht gjysmën e sheqerit pluhur dhe rrihni kremin për disa minuta. Shtoni sheqerin e mbetur dhe rrahni kremin derisa të jetë e lehtë dhe të pushojë.
Hapi 5
Me anë të një thike shpatullë, shtrijeni kremin e gjalpit mbi kiflet. Shtoni mjedrat menjëherë derisa kremi të trashet. Një ëmbëlsirë e mrekullueshme është gati!
