Krem kremoz me mjedra dhe limon - një ëmbëlsirë aromatik me një lagështi të lehtë dhe një shije të këndshme kremoze. Edhe mjedrat e ngrira janë të përshtatshme për shijshme; shërbehet në enë të ndara.
Është e nevojshme
- - 250 g mjedra të ngrira;
- - 200 ml krem me 33% yndyrë dhe 10%;
- - 100 g çdo sheqer, lëng limoni;
- - 3 vezë;
- - 5 tbsp. lugë ujë të zier;
- - 4 tbsp. lugë sheqer pluhur;
- - një qese sheqer vanilje;
- - 15 g xhelatinë pluhur.
- Për zbukurim:
- - 4 mjedra;
- - 2 tbsp. lugë çokollatë të zezë;
- - gjethe menteje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini mjedrat, bluajini me një blender derisa të bëheni pure, shtoni sheqer pluhur, përzieni, mund ta kaloni purenë nëpër një sitë nëse nuk ju pëlqejnë fara të vogla nga manaferrat.
Hapi 2
Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë për 20 minuta. Shtrydhni lëngun nga limonët, duhet të merrni 100 ml. Ndani vezët në të verdhë dhe të bardhë, dhe futni të bardhën për tani. Rrihni të verdhat me vanilje dhe sheqer të rregullt, shtoni 10% krem yndyre tek të verdhat, shtoni lëng limoni.
Hapi 3
Shpërndani xhelatinën në nxehtësi të ulët, jo duke vluar. Shtoni 3 tbsp në të. lugë krem limoni, pastaj përzieni me pjesën tjetër të kremit, vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Krem duhet të fillojë të xhel.
Hapi 4
Rrihni të bardhat e vezëve dhe kremin 33% veç e veç derisa të formohen majat e forta. Llokoçisni përzierjen në krem, rrahni me shpejtësi të ulët të mikserit.
Hapi 5
Vendosni pure kremi dhe mjedre në shtresa në tas, vendoseni në frigorifer për një orë. Zbukuroni me krem me mjedër-limon para se të shërbeni me çokollatë të integruar, mjedra të plota dhe gjethe mente të freskëta.
