Pak imagjinatë dhe … një tortë klasike shtëpi kthehet në një vepër të artit të kuzhinës!
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 200 g gjalpë të butë;
- - 200 g sheqer;
- - 500 g salcë kosi;
- - 4-5 gota miell;
- - 1 tsp sodë.
- Krem
- - 600 g salcë kosi;
- - 150 g sheqer;
- - 4 lugë halva e thërrmuar;
- - 4 lugë reçel i preferuar;
- - 4 lugë bajame të copëtuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të zbutet. Grini atë me sheqer, shtoni miellin e situr me sodë buke (për fillim - 4 gota: është më mirë të mos shtoni sesa të zhvendoseni) dhe salcë kosi. Gatuaj brumin, i cili do të ngjitet në duart tuaja (përndryshe ëmbëlsira do të jetë e thatë). Dërgoni në të ftohtë për gjysmë ore.
Hapi 2
Vendosni furrën të nxehet deri në 180 gradë. Hiqeni brumin nga frigoriferi, ndani në 5 pjesë. Hidhni secilin në letër të vajosur. Kur punoni me brumë, është më mirë të lyeni duart me vaj: do të ngjitet në duar.
Hapi 3
Ne e pjekim secilën tortë për 20-25 minuta, para-shpohet me një pirun. Gatishmëria mund të përcaktohet nga ngjyra: tortë e gatshme me ngjyrë të artë.
Hapi 4
Përzieni të gjithë përbërësit për kremin me një mikser dhe lyeni ëmbëlsirat. Vendoseni për të zhytur: së pari një orë në temperaturë dhome, dhe pastaj për 5-7 orë në frigorifer. Dekorojeni pjesën e sipërme me petale bajame ose çokollatë nëse dëshironi. Ju bëftë mirë!
