Pjatat e ëmbla me shije janë një fund i denjë për çdo festë. Pas meze të lehtë dhe të shijshme dhe pjatave kryesore, të rriturit dhe fëmijët do të jenë të lumtur të përdorin një ëmbëlsirë të lehtë me kokrra të kuqe. Luleshtrydhet në salcën e qumështit janë një kombinim klasik dhe neutral, në të cilin përbërësit theksojnë dhe plotësojnë njëri-tjetrin.
Është e nevojshme
- - 450 g luleshtrydhe të freskëta
- - 350 g sheqer
- - 2 vezë
- - 1 tsp niseshte patate
- - 1, 5 Art. qumësht
- - vanilina
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj luleshtrydhet dhe vendosi në një kullesë ose sitë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të ketë ujë të tepërt nga luleshtrydhet. Sasi e vogël me 100 gram sheqer dhe futeni në frigorifer për dy orë.
Hapi 2
Përzieni të verdhat e pulës të ndara me sheqerin e mbetur, vaniljën dhe niseshten. Grini tërësisht.
Hapi 3
Duke përdorur një mikser, rrahni proteinat e pulës në një shkumë të bardhë, derdhni në përzierjen e sheqerit dhe të verdhës së verdhë. Përziejeni butësisht nga lart poshtë. Sigurohuni që ketrat të mos bien.
Hapi 4
Vlim uji në një tas të gjerë. Ndërsa është duke zierë, në zjarr mesatar, vendosni një enë me përzierjen e përgatitur në mes. Rrahni me një lëvizje dhe shtoni qumësht të nxehtë në disa hapa.
Hapi 5
Kur salca fillon të trashet pak, hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet në ujë të ftohtë, duke tundur vazhdimisht.
Hapi 6
Ndani luleshtrydhet me sheqer në pjesë në gota ose tas me sallatë dhe derdhni salcën e qumështit të përgatitur.
