Byreku alsas është një pjatë e kuzhinës franceze. Falë suflesë, delikatesa rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e butë. Me këtë pjatë ju do të dekoroni tryezën festive dhe do të surprizoni mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - 5 copë. mollët
- - 3 vezë
- - 150 g gjalpë
- - 250 g miell
- - 250 g sheqer të grimcuar
- - 1 tbsp. l lëvore limoni
- - 100 ml krem
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Kombinoni miellin, vezën, lëkurën e limonit, sheqerin e grimcuar, gjalpin dhe tundeni mirë në një blender. Brumi do të dalë i pjerrët.
Hapi 2
Pastaj vendosni brumin në një pjatë për pjekje, përhapeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe bëni një anë të lartë.
Hapi 3
Lani mollët mirë, më pas qërojini, pritini në pykë dhe vendosini mbi brumë. Spërkatni mollët me sheqer të grimcuar për shije.
Hapi 4
Bëni një sufllaqe. Rrahni 2 vezë në një mikser derisa të formohet shkuma, shtoni 125 g sheqer të grimcuar dhe rrihni plotësisht derisa të tretet plotësisht, shtoni 20 g miell. Butësisht derdhni kremin në një rrjedhë të vogël. Hidhni suflen mbi tortë.
Hapi 5
Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë për rreth 1 orë.
