Salmoni rozë është një nga varietetet e salmonit të Lindjes së Largët, i cili i përket varieteteve të peshkut me yndyrë të ulët. Prandaj, enët e bëra nga salmoni rozë mund të duken pak të thata. Duke përdorur salca të ndryshme dhe krem për pjekje, mund të përgatisni një pjatë të shijshme dhe me lëng peshku.
Është e nevojshme
- - enë pjekjeje;
- - salmon rozë, i prerë në biftek 700 g;
- - krem yndyre 200 ml;
- - limon 1 copë;
- - uthull e bardhë e verës 25 ml;
- - erëza për peshk;
- - kripë;
- - djathë i fortë 50 g;
- - zarzavate kopër.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marinojmë peshkun. Për ta bërë këtë, kripë dhe rrokullisni secilën pjesë në erëza dhe vendoseni në një tas. Shtoni uthull të bardhë të verës dhe gjysmë limoni, të prerë në feta të holla, në biftek. Përzieni gjithçka mirë dhe lëreni të marinohet për 20 minuta.
Hapi 2
Vendosni peshkun e njomur në një enë pjekjeje dhe sipër hidhni kremin. Piqeni gjellën në furrë në 180 gradë.
Hapi 3
Pas 15 minutash nga fillimi i pjekjes, hiqni enën, spërkateni me djathë të integruar dhe bimë të copëtuara dhe piqni për rreth 7-10 minuta më shumë. Shërbeni peshkun në një pjatë me gjethe marule.
