Supa e domates me kunguj të njomë është një pjatë mjaft e thjeshtë dhe e lehtë që edhe një amvise e papërvojë mund ta gatuajë, veçanërisht pasi do shumë pak kohë. Gjysmë ore dhe dreka juaj është gati!
Është e nevojshme
- - 6 domate të mëdha të kuqe të ëmbla
- - 1 tbsp. lëng portokalli
- - erëza dhe barishte
- - 1 tbsp. paste domate
- - 2 tbsp. kallam sheqeri
- - 1 kungull i njomë, rreth 350-400 g
- - majdanoz
- - 1 tbsp. krem, jo me pak se 33% yndyre
Udhëzimet
Hapi 1
Lani domatet, pritini ato kryqëzisht, derdhni ujë të valë dhe ndani me kujdes lëkurën nga tuli. Pritini domatet në copa të vogla. Vendosni domate të përgatitura në një tenxhere, derdhni lëng portokalli, duke e çuar përzierjen në një çiban.
Hapi 2
Sezoni me kripë dhe sezoni me piper të zi të sapo bluar, derdhni në një litër ujë të ftohtë, shtoni paste domate dhe sheqer kafe. Ziejini në zjarr mesatar për rreth 10-12 minuta. Lani kungulleshkat, hiqni kërcellin dhe prerë në kube. Nëse lëkura e kungujve është e ashpër, qëroni gjithashtu.
Hapi 3
Vendosni perimet e prera në një tenxhere dhe gatuajini derisa të zbuten, rreth 12-15 minuta. Lani majdanozin dhe grijeni imët. Hidhni kremin në supë, trazojeni mirë dhe hiqeni nga nxehtësia, pa e sjellë enën e gatuar të ziejë. Zbukurojeni supën me barëra të copëtuar kur e shërbeni.
