Clafoutis është një ëmbëlsirë tradicionale franceze që u përgatit fillimisht me qershi. Sot, kjo pjatë ka një larmi mbushjesh, të përshtatshme për një mëngjes ose darkë të bollshme. Veçanërisht clafoutis delikate merret me kungull i njomë, proshutë dhe domate qershi.
Është e nevojshme
- - 5-6 domate qershi;
- - 100 g proshutë;
- - ½ kungull i njomë;
- - 2 vezë;
- - 100 g salcë kosi;
- - 150 g krem;
- - 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- - 200 g miell;
- - një majë sode;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kungulleshkat dhe proshutën në copa të vogla dhe prerë domatet e qershisë në gjysmë. Ndajini këta përbërës në forma pjese qeramike të ndara.
Hapi 2
Përzieni vezët me salcë kosi, gjalpë dhe krem, kripë dhe piper për shije, shtoni sodë. Shtoni miell dhe përzieni mirë.
Hapi 3
Derdhni brumin e gatuar mbi perimet dhe proshutën në mes të kallëpit. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqni për 20-30 minuta.
