Kungulleshkat delikate dhe aromatike, të skuqura në vaj, janë një pjatë e shkëlqyer verore, e përshtatshme për çdo pjatë anësore, mish. Shtimi i hudhrave, domateve dhe bimëve të freskëta në kungull i njomë do të ndihmojë në krijimin e një meze të lehtë.
Është e nevojshme
- - larmi kungulleshkash (madhësi mesatare) - 2 copë;
- - domate të dendura me lëkurë të trashë - 2 copë;
- - hudhër - 3-4 thelpinj;
- - miell për rrokullisje - 2 lugë;
- - vaj perimesh - 4 lugë;
- - kripë, erëza - për shije;
- - majonezë - 2 lugë gjelle;
- - bimë të freskëta (cilantro, majdanoz, kopër, borzilok) - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Kungull i njomë, prerë skajet, prerë në qarqe të hollë në bord. Derdhni në një pjatë, kripë, nëse dëshironi - piper, përziejeni. Ne largohemi për 20-25 minuta.
Hapi 2
Në këtë kohë, përgatisni salcën e hudhrës për njomje. Grini thelpinjtë e hudhrës, përzieni me majonezë, erëza. Prisni imët bimët, shtoni rreth gjysmën në përzierjen e majonezës, lini pjesën tjetër për të dekoruar pjatën e përfunduar.
Hapi 3
Nxehni një tigan me vaj në nxehtësi mesatare, skuqni kungull i njomë në të dy anët derisa të formohet një kore.
Hapi 4
Pritini domatet, lëreni lëngun të kullojë nga bordi. Ne fillojmë të shtrojmë perimet. Vendosni kungulleshkat e skuqura në një pjatë në një shtresë, lyejeni me salcë. Në secilën fetë vendosim një rreth domate, sipër sipër përsëri salcën.
Hapi 5
Ne zbukurojmë meze me bimët e mbetura, shërbejmë të ngrohtë ose të ftohur.
