Vegjetarianët kanë tendencë të hanë ushqime me bazë bimore. Më shumë se gjysma e dietës së tyre është perime. Ata me siguri do ta pëlqejnë këtë pjatë, dhe jo vetëm ata, por edhe ata që monitorojnë dietën e tyre.
Është e nevojshme
- - lakër të bardhë - 800 g;
- - fasule të kuqe të konservuara - 400 g;
- - karrota - 2 copë;
- - qepë - 2 copë;
- - lëng portokalli - 100 ml;
- - kopër dhe majdanoz të copëtuar - 2 lugë gjelle;
- - erëza kerri - 2 lugë çaji;
- - arrëmyshk - 1 majë;
- - kripë;
- - miell - 1, 5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të skuqni qepët dhe karotat. Grini të parën, dhe grini të dytën, mundësisht të trashë. Përzieni perimet, transferojeni në tigan dhe gatuajini për 6-7 minuta.
Hapi 2
Pasi të jenë skuqur karotat dhe qepët, duhet të shtoni në të përbërësit e mëposhtëm: fasule të konservuara dhe zarzavate. Gjithashtu shtoni arrëmyshk dhe piper dhe kripë në përzierje. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Shkëputni gjethet e mëdha nga koka e lakrës. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Zhytni lakrën në ujë të valë për 4-5 minuta, domethënë duhet të zihet derisa të gatuhet gjysma. Pritini me kujdes venat e perimeve në bazë, dhe rrahni pak mesin.
Hapi 4
Shtë e nevojshme të transferohet përzierja e perimeve në gjethet e përgatitura të lakrës. Përhapeni atë në mënyrë që të qëndrojë në mënyrë të barabartë. Pasi shtrohet mbushja, rrokullisni gjethet e lakrës në role.
Hapi 5
Skuqni miellin në një tigan për 1 minutë. Pastaj transferojeni në një tenxhere dhe shtoni 200 mililitra supë në të, në të cilën ishin zierë gjethet e lakrës. Shtoni gjithashtu lëng portokalli dhe kerri. Sillni përzierjen që rezulton në një çiban, duke përzier vazhdimisht. Kështu, morëm një salcë për rrotullat e lakrës vegjetariane.
Hapi 6
Vendosni rrotullat e lakrës së mbushur në një pjatë për pjekje, derdhni me salcë dhe dërgojini në një furrë të ngrohur më parë në 180 gradë për 20 minuta. Rrotullat e lakrës kerri vegjetarian janë gati!
