Kuzhina kineze dallohet nga pjatat e hollë dhe të veçantë, të cilat gjithashtu konsiderohen të jenë me pak kalori. Sallata kineze me petë orizi do t'u pëlqejë të gjithë atyre që jo vetëm duan të hanë shijshëm, por edhe mbrojnë figurën e tyre.
Është e nevojshme
-
- Petë orizi - 200 gram;
- Lakër kineze - 500 gram;
- Qepë e kuqe - 1 copë;
- Karrota - 1 copë;
- Bishtajat e sapo ngrira - 100 gram;
- Hudhër - 2 karafil;
- Limon - 1 copë;
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
- Vaj perimesh - 4 lugë;
- Kripë
- piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fasulet në temperaturën e dhomës.
Hapi 2
Zieni ujin në një tenxhere, shtoni pak kripë dhe zhytini fasulet atje për 4 minuta.
Hapi 3
Vendosni fasulet në peshqir letre dhe thani.
Hapi 4
Lani lakrën kineze dhe prerë në shirita të hollë.
Hapi 5
Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, vendoseni në një kullesë, derdhni ujë të valë dhe lëreni ujin të kullojë.
Hapi 6
Qëroni karotat, pritini në shirita ose grijeni në rende të trashë.
Hapi 7
Shtrydhni lëngun nga limoni.
Hapi 8
Vendosni fasulet, lakrat, karotat dhe qepët në një tas të thellë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Shtoni lëng limoni dhe sheqer të grimcuar. Përziejeni tërësisht.
Hapi 9
Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj perimesh në një tigan. Shtoni hudhrën dhe skuqni, duke e përzier vazhdimisht, për rreth 2-3 minuta. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 10
Vlim uji në një tenxhere të madhe dhe gatuaj petë orizi për 2-3 minuta.
Hapi 11
Transferoni petë në tigan me hudhër dhe vendoseni përsëri në zjarr, shtoni vajin e mbetur dhe skuqni për 7-10 minuta, derisa petë të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 12
Transferoni petë hudhër në një tas me perime. Llokoçis shpejt dhe shërbejeni.
