Kërpudhat e pjekura të porcinit janë një pjesë e pazakontë e tostit të djathit. Tostat e freskëta me kërpudha të skuqura dhe djathë janë sanduiçët e preferuar në Bavari. Pjata shkon mirë me sallatat e lulelakrës.
Është e nevojshme
- - 80 ml. vaj ulliri;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 10 kërpudha porcini;
- - 90 g djathë;
- - 10 krutone;
- - 3 degë majdanozi.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatim salcë kërpudhash. Llokoçis hudhrën e kripur të shtypur me piper të zi dhe vaj ulliri tërësisht.
Hapi 2
Ne lajmë dhe pastrojmë kërpudhat porcini. Ne presim të gjitha kërpudhat në gjysma të bukura.
Hapi 3
Fërkoni butësisht gjysmat tona të porcinit me një përzierje hudhre dhe vaj ulliri. Lërini të zhyten në salcë për 15 minuta.
Hapi 4
Vendosni gjysmat e kërpudhave në një skarë të nxehur mirë dhe skuqini. Kur kërpudhat të skuqen nga njëra anë, kthehuni në anën tjetër dhe përdorni një lugë për të lyer me pak salcën e hudhrës së kërpudhave të skuqura.
Hapi 5
Gatimi i 10 krutave të bukës së bardhë. Sasi e vogël djathi i integruar më parë në një rende të trashë në çdo dolli të nxehtë të bukës së bardhë.
Hapi 6
Në majë të djathit, shtroni dy gjysma të "jack" të kërpudhave. Kjo duhet të bëhet shpejt në mënyrë që djathi i shkrirë të bashkojë sanduiçin.
Hapi 7
Shërbyer croutons zbukuruar me degë majdanoz në tryezë.
