Tava të shijshme dhe të përzemërta janë një pjatë e shkëlqyeshme për mëngjes ose darkë. Përveç kësaj, kjo është një pjatë mjaft ekonomike - veçanërisht nëse përdorni produkte të lira për të, të tilla si krisur dhe karrota.
Është e nevojshme
-
- Tavë e ëmbël:
- 1 filxhan kalbje gruri të grimcuar
- 100 g karrota;
- 100 g rrush të thatë ose arra;
- 1 gotë qumësht;
- 3 vezë;
- 3 lugë sheqer;
- 1 lugë gjalpë
- 3 mollë;
- një majë kanelle të bluar.
- Tavë e përzemërt:
- 1, 5 gota me thërrime të grimcuara të bukës së thekrës;
- 200 g karrota;
- farat e qimnon;
- vaj perimesh për skuqje;
- 2 lugë gjelle paste domate
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 gotë ujë të nxehtë;
- 2 vezë;
- kripë;
- 100 g parmixhano.
Udhëzimet
Hapi 1
Karrotat me lëng, të forta dhe të ëmbla janë të përshtatshme për të bërë tava. Qëroni perimet rrënjësore, prerë në copa, derdhni një sasi të vogël të ujit të nxehtë pak të kripur dhe gatuajeni derisa të zbuten. Kullojini dhe bëjini pure karotat. Moreshtë më i përshtatshëm për ta bërë këtë me një mikser. Shtoni sheqer dhe rrihni derisa të qetë.
Hapi 2
Thërrmoni hurdhrat e grurit në një llaç ose përpunues ushqimi. Hidhni vezë në thërrime, shtoni gjalpë dhe qumësht të nxehtë. Fërkoni përzierjen. Lubrifikoni mykun e fortë me vaj. Vendosni gjysmën e pjekjes në të, zbuteni atë me një lugë. Përhapeni purenë e karotës në pjesën e sipërme. Nëse dëshironi, spërkatni këtë shtresë me rrush pa gropa ose arra të bluara. Sipër hidhni krisurët e mbetur. Gatuajeni tavën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për rreth 20 minuta. Sasi e vogël e gjellës së përfunduar me sheqer krem.
Hapi 3
Provoni ta bëni shijen e tavës së ëmbël edhe më intensive. Qëroni mollët, fara thelbësore, prerë frutat në kube. Ziejini në pak ujë derisa të zbuten. Shtoni sheqer dhe tundni mollët e ziera në një pure. Shtoni një majë kanelle të bluar nëse dëshironi. Vendoseni përzierjen e mollës në një tavë sipër shtresës së karotës.
Hapi 4
Nga krisur dhe karrota, ju mund të përgatisni jo vetëm një pjatë të ëmbël, por edhe një përzemërt. Qëroni perimet rrënjë, grijini ato në një rende të trashë. Vendoseni përzierjen në një tigan me vaj perimesh të nxehtë, shtoni paste domate dhe karafil të hudhër të copëtuar. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper dhe ziejeni derisa karotat të zbuten.
Hapi 5
Thërrmoni krisësit e thekrës, derdhni ujë të nxehtë, shtoni vezë, kripë dhe fara qimnon. Llokoçis mirë. Lyejeni pjatën me vaj perimesh, vendosni një shtresë mjedrash, përhapni karotat e zierë sipër dhe mbulojini me copat e bukës të mbetura. Grijmë parmixhano dhe e spërkasim mbi tavë. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur dhe piqni për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Prisni në copa para se ta shërbeni dhe vendoseni në pjata të ngrohta. Shërbejeni me salcë kosi ose salcë domate.
