Cheesecake është një pjatë amerikane, një ëmbëlsirë e gjallë. Ka shumë mundësi gatimi. Unë propozoj një recetë me qumështor shumë të thjeshtë që nuk kërkon pjekje. Të gjithë përbërësit janë në dispozicion. Sasia e treguar e ushqimit është e mjaftueshme për 8-10 racione.
Është e nevojshme
- - biskota sheqeri - 175 g;
- - gjalpë - 125 g;
- - Djathë Adighe - 300 g;
- - krem (25-33%) - 250 g;
- - portokalli - 1 copë;
- - limon - 1 copë;
- - sheqer - 3 tbsp. l.
- - sheqer krem - 1 tbsp. l.
- - bajame - 1 tbsp. l.
- - vanilinë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e bazës. Rrihni gjalpin e zbutur me mikser. Thërrmoni biskotat, kombinohen me gjalpë, përzieni. Vendosni bazën në një formë të ndarë, të lyer me gjalpë, nivelojeni atë (nuk keni nevojë të formoni anët).
Hapi 2
Gatimi i mbushjes. Maskoni djathin dhe përzieni me sheqer, shtoni vanilinë dhe lëng limoni (3 lugë). Fërkojeni kremin veçmas derisa të formohet një shkumë e qëndrueshme, bashkojeni me masën e djathit.
Hapi 3
Qëroni portokallin, ndani në feta, hiqni ndarjet. Pritini feta portokalli në copa të vogla. Kombinoni djathin portokall dhe kremin. Llokoçis Mbushja është gati.
Hapi 4
Vendosni mbushjen në bazë, rrafshoni, vendosni qumështorën në frigorifer për 3 orë. Dekorojeni me pykë portokalli, gjethe mente, krem pana dhe bërthama bajame para se ta shërbeni. Sasi e vogël me sheqer pluhur. Qumështorja është gati! Ju bëftë mirë!
