Tortat me djathë përgatiten shpejt dhe lehtë. Ato mund të shërbehen për mëngjes ose si bazë për një rostiçeri të ftohtë. Sasia e treguar e përbërësve është e mjaftueshme për 8 racione.
Është e nevojshme
- - miell - 3 tbsp. l.
- - djathë i fortë - 150 g;
- - qumësht 2, 5% - 2 gota;
- - gjalpë - 50 g;
- - vaj perimesh - 1 tbsp. l.
- - krisur të grimcuar - 10 g;
- - vezë - 3 copë;
- - boronicë - 50 g;
- - sheqer krem - 2 tbsp. l.
- - kripë - 0,5 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni lehtë miellin në gjalpë derisa të verdhë. Ftoheni, derdhni qumësht të ftohtë në miell dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 2
Grijmë djathin. Shtoni atë në përzierjen e miellit, përzieni. Vendoseni në frigorifer.
Hapi 3
Merrni dy vezë dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Shtoni 1 vezë dhe 2 të verdha në përzierjen e djathit. Përziejeni tërësisht. Vendoseni përsëri në zjarr dhe rrihni fuqishëm derisa përzierja të vlojë. Hiqeni masën nga nxehtësia, ftohet pak.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe spërkatni me copa buke. Vendosni përzierjen e djathit dhe miellit në një fletë pjekje në një shtresë të hollë (rreth 1 cm). Piqeni në furrë në 220 gradë për 10 minuta. Pritini biskotat e përgatitura në copa drejtkëndëshe dhe spërkatini me djathë të integruar.
Hapi 5
Mbuloni boronicat me sheqer pluhur dhe lërini të qëndrojnë për 10 minuta. Pastaj bluaj boronicat me një blender. Shërbejeni reçelin e boronicës së bashku me biskotat. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
