Një emër tjetër për këtë pjatë është i çmendur. Jo vetëm vezët, por edhe kërpudhat ose qepët e skuqura mund të shërbejnë si mbushje. Përdorni përbërësit e renditur për të bërë 8 kotele të mesme.
Është e nevojshme
- • Mish i grirë - 0,5 kg;
- • Qepë - 0,2 kg;
- • Vezë pule - 4 copë;
- • Bukë - 100 g;
- • Qumësht - 200 ml;
- • Kripë dhe piper;
- • Vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe prisni imët qepët. Në një tigan të ngrohur më parë, skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Vlim vezët dhe copëtoni imët.
Hapi 3
Llokoçis qepën dhe vezët.
Hapi 4
Vendoseni bukën në qumësht dhe zhyteni mirë.
Hapi 5
Përzieni mishin e grirë me bukë derisa të qetë. Gjëja kryesore është të mos harrosh kripë dhe piper.
Hapi 6
Formoni një tortë nga një sasi e vogël e mishit të grirë. Vendosni pak mbushje mbi të. Nëse mishi i grirë që rezulton është pak i thatë, atëherë duhet të shtoni pak gjalpë në mbushje.
Hapi 7
Theshtë e nevojshme të bëni cutlets nga mishi i grirë i marrë.
Hapi 8
Lani një tavë të thellë pjekjeje. Vendosni cutletat që rezultojnë dhe skuqini në furrë. Gatuhen në temperaturë 180 ° C për rreth 40 minuta.
Gjithashtu, cutlets mund të skuqen në një tigan.
