Patatinat e patates nuk janë produkti më i shëndetshëm, megjithëse shumë i shijshëm. Ju nuk duhet ta abuzoni, por herë pas here mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me një sallatë të shijshme të përgatitur me patate të skuqura. Dhe në sajë të dizajnit të pazakontë, enët e tilla duken, si rregull, elegante dhe festive.
Sallatë luledielli
Për të përgatitur sallatën "Luledielli" me mish pule të tymosur, kërpudha dhe patate të skuqura, do t'ju duhet:
- 500 g mish pule të tymosur;
- 500 g shampanjë të freskët;
- 80 g ullinj pa gropa;
- 35 g patate të skuqura;
- 2 kokë qepë;
- 3 vezë të ziera;
- 100 g djathë të fortë;
- majonezë;
- vaj perimesh;
- piper;
- kripë.
Fshijini kërpudhat tërësisht me një leckë të lagur, pastaj copëtoni imët dhe skuqni me qepë të copëtuar derisa të zbuten, sezoni me kripë dhe piper. Pritini pulën e tymosur në kubikë të vegjël. Grijmë djathin, të bardhat dhe të verdhat e vezëve të ziera fort.
Vendosni përbërësit e sallatës të përgatitur në këtë mënyrë në një tas sallatë të rrumbullakët në shtresa, duke lyer secilin me majonezë: Shtresa e parë - mish pule i tymosur; 2 - proteina të grira; 3 - kërpudha të skuqura me qepë; 4 - djathë i integruar. Spërkatni sipërfaqen e sallatës me të verdhat e grira. Pastaj vizatoni një rrjetë me majonezë sipër dhe vendosni një fetë ullinj në secilin shesh. Vendosni një kufi me patate të skuqura në formën e petaleve të lulediellit rreth buzës së sallatës.
Sallata "fole"
Një sallatë e bërë sipas kësaj recete mund të bëhet një dekoratë e vërtetë e tryezës festive, pasi duket shumë jo e parëndësishme. Për ta përgatitur, duhet të merrni:
- 6-8 vezë thëllëzash;
- 200-300 g gjoks pule të zier;
- 200 g proshutë;
- 200 g djathë të fortë;
- 1 qese të madhe patate të skuqura.
Vlim vezët e trembem, ftohtë dhe zhvishem. Pastaj prerë të gjithë përbërësit në shirita: pulë të zier, proshutë, djathë dhe 5 vezë thëllëza. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës, sezoni me majonezë dhe përzieni. Vendosni një shtresë patate të skuqura në një pjatë të sheshtë, vendosni sallatën sipër në formën e një foleje. Për ta bërë këtë, vendosni një gotë në qendër të pjatës me sallatën rreth saj. Pastaj hiqni me kujdes gotën, dhe vendosni vezët e mbetura të thëllëzave të ziera në gropë. Pastaj spërkatni "fole" me djathë të integruar. Ju gjithashtu mund ta dekoroni pjatën me barishte dhe havjar të kuq.
Sallatë patate të skuqura
Një sallatë e shërbyer në pjesë në patate të skuqura duket shumë mbresëlënëse në tryezën festive. Për të bërë një sallatë me ton të konservuar ose salmon, do t'ju duhet:
- 1 pako patate të skuqura Lace ose Pringles;
- 1 kanaçe (250 g) ton të konservuar ose salmon në vaj;
- 2 vezë të ziera fort;
- 50 g qepë jeshile;
- 50 g djathë të fortë;
- 4 tbsp. l majonezë;
- zarzavate.
Mash peshkun e konservuar tërësisht me një pirun. Qëroni dhe prisni vezët e ziera fort me thikë. Lani qepët e njoma, thajeni dhe pritini imët. Grijmë djathin. Pastaj bashkoni të gjithë përbërësit, sezoni me majonezë dhe përziejeni mirë. Përhapni sallatën mbi patate të skuqura dhe shërbejeni, zbukuroni me bimë.
