Dëshironi të gatuani diçka të re dhe të ndryshme? Pastaj piqni një byrek me kunguj me kumbulla të thara në konjak. Kjo pjatë ka shije të shijshme! Nxitoni ta bëni.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 250 g;
- - gjalpë - 180 g;
- - sheqer krem - 100 g;
- - të verdhat - 2 copë;
- - kripë - një majë.
- Për mbushje:
- - kungull - 1-2 kg;
- - sheqer - 2/3 filxhan;
- - krem 20% - 3/4 filxhan;
- - lëng i një limoni;
- - vezë - 2 copë;
- - kanellë - 1 lugë çaji.
- Prunes në konjak:
- - kumbulla të thata me gropa - 30 copë;
- - konjak - 1/2 filxhan;
- - sheqer - 1/2 filxhan;
- - ujë - 1 gotë;
- - vanilinë - 5 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni gjalpin e zbutur plotësisht duke e kombinuar me sheqer pluhur. Pastaj shtoni të verdhat e vezëve një nga një atje, duke rrahur përzierjen me një mikser pas secilës. Shtoni miell. Llokoçis përzierjen. Kjo do të krijojë një brumë me bukë të shkurtër. Vendoseni në një qese plastike dhe dërgojeni në një vend të ftohtë për rreth gjysmë ore.
Hapi 2
Vendosni kumbullat e thata në një tenxhere me vanilje dhe sheqer të grimcuar. Hidheni këtë përzierje me raki dhe ujë. Gatuajini në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht, për 15 minuta.
Hapi 3
Me kungull, bëni sa vijon: prisni lëvoren, priteni në copa të vogla dhe zieni. Pastaj transferojeni në një blender dhe shndërrohuni në një masë homogjene, domethënë pure. Shtoni në të kanellë, sheqer të grimcuar, krem, si dhe lëngun e një limoni dhe një veze. Pas çdo prezantimi të përbërësve, përziejeni përzierjen tërësisht me një mikser.
Hapi 4
Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe hapeni. Pastaj vendoseni në një enë pjekje të shtruar me një fletë pergamene dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen, duke mbajtur mend të formoni anët. Nëse formohen çarje në të, thjesht mbyllni ato.
Hapi 5
Mbuloni brumin në formë me fletë metalike dhe vendosni fasule të thata mbi të. Në këtë formë, piqni tortën për 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Pas skadimit të kohës, hiqni "ngarkesën" dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.
Hapi 6
Së pari, vendosni një pjesë të kumbullave të thata në tortën e përfunduar, pastaj mbushjen e kungujve. Piqni masën që rezulton për rreth 60 minuta në 180 gradë. Dekoroni produktet e pjekura me fruta të thata të mbetura. Byrek me kunguj me kumbulla të thara në konjak është gati!
