Kjo është një recetë për një tortë delikate dhe me lëng me aromë vanilje dhe kumbulle dhe një aromë të butë të gjizës. Tava tradicionale për kifle është një rreth me një vrimë në mes, por mund të gatuani kifle drejtkëndëshe. Kur përgatitni brumin e tortës, mbani në mend se të gjithë përbërësit duhet të jenë në të njëjtën temperaturë.
Është e nevojshme
- - 4 vezë;
- - 400 g miell;
- - 300 g kos;
- - 250 g gjizë;
- - 200 g sheqer;
- - një gotë kumbulla të thata;
- - 4 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 2 tbsp. lugë raki;
- - 0,75 tsp pluhur pjekje;
- - vanilina
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajni kumbullat e thata, mbusheni me konjak. Lëreni të thahet për 30 minuta. Nëse gjatë kësaj kohe konjaku nuk është thithur, ngrohni kumbullat e thata për 1 minutë në mikrovalë, pastaj ftoheni.
Hapi 2
Rrihni vezët me sheqer në një shkumë me gëzof, derdhni gjalpë, duke tundur. Futni djathë gjizë në krem, përzieni me shpejtësi të ulët të mikserit.
Hapi 3
Llokoçis në miell dhe pluhur pjekje, shtoni vanilje. Përzieni brumin me një shpatull. Shtoni kumbulla të thata, gatuajeni përsëri, derdhni në myk.
Hapi 4
Piqni për 15 minuta në 200 gradë, brumi duhet të plas. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në 160 gradë, piqni tortën derisa të marrë ngjyrë të artë. E lëmë të ftohet në furrë.
Hapi 5
Hiqni kekun e ëmbël, vendoseni në raftin e telit, lëreni të ftohet plotësisht. Pas kësaj, spërkatni me sheqer krem, prerë në pjesë, shërbejeni me çaj.
