Black Prince është një tortë me çokollatë tepër e shijshme që përgatitet shumë lehtë. Besohet se ai e ka marrë emrin nga Princi Edward i Anglisë, i cili kishte veshur forca të blinduara të zeza.
Është e nevojshme
- Për provën:
- vezë - 3 copë;
- miell - 140 g;
- salcë kosi (25%) - 200 g;
- sode - 1 lugë;
- sheqer - 200 g;
- kakao - 2 tbsp. l
- Për kremin:
- salcë kosi (25%) - 700 ml;
- sheqer - 150 g
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni produktet e nevojshme në tryezë në mënyrë që gjithçka të jetë afër. Thyeni vezët, të ftohura dhe të freskëta, në enët e thata. Shtoni sheqer të grimcuar në to dhe rrihni me një mikser me shpejtësi mesatare. Sapo kokrrat e sheqerit të zhduken, masa do të fillojë të dyfishohet.
Hapi 2
Shtoni salcë kosi në vezë dhe përziejeni tërësisht. Krem kosi, i kombinuar me vezë të rrahura, do të fitojë ajrosje shtesë dhe do t'i japë përzierjes bardhësi dhe shkëlqim.
Hapi 3
Shosh miellin, bashkohet me kakao dhe shtohet në përzierjen e vezës-sheqerit-krem kosi. Desirableshtë e dëshirueshme që lidhja të ndodhë gradualisht. Ndani miellin e gatuar në disa pjesë dhe përzieni butësisht pas çdo shtese derisa të jetë i qetë dhe i ajrosur. Soda shuhet në lëng limoni dhe ngop brumin me flluska ajri, e cila është e favorshme për gëzofin.
Hapi 4
Brumi shtrohet në një myk (mundësisht i shkëputur, në mënyrë që të hiqet më lehtë pas pjekjes). Mos harroni të lyeni formën me gjalpë dhe ta spërkatni me miell ose ta mbuloni me letër. Vendosni furrën në një temperaturë standarde prej 180 °. Vendosni tavën e brumit në furrë dhe piqni tortën me sfungjer për 35-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje.
Hapi 5
Cakembëlsira është ftohur dhe prerë në tre pjesë të barabarta. Tani mund të bëni një krem që mund të gatuhet për disa sekonda. Krem kosi është i rrahur me sheqer në një masë të trashë të bardhë borë.
Hapi 6
Thembëlsira lyhen me krem, mos harroni pjesën e sipërme të tortës. Cmbëlsirat me biskota të grumbulluara njëra mbi tjetrën do të kombinohen me ndihmën e një kremi dhe të ngurtësohen në një vend të ftohtë. Dërgoni tortën e gatshme natën, dhe deri në mëngjes mund të shijoni një ëmbëlsirë të mrekullueshme të bërë në 70 minuta.
Hapi 7
Ka mjaft krem për të shmangur përdorimin e dekorimit. Kombinimi i bardhë dhe i zi do të krijojë një përbërje specifike. Torta do të jetë e përshtatshme për çdo festë familjare dhe do t'ju kënaqë me shijen e saj. Do të dukej një recetë e thjeshtë, por bollëku i kremës e kthen ëmbëlsirën në një pjatë të veçantë, përtej krahasimit, mahnitëse.
