Bërja e picës sipas kësaj recete nuk do t’ju marrë më shumë se gjysmë ore. Sekreti është se brumi gatuhet në një procesor ushqimi. Tani të bësh pica në shtëpi do të jetë më e lehtë sesa të porositësh!
Është e nevojshme
- Për provën:
- 3 tbsp miell
- 1 tbsp ujë
- vaj ulliri
- një majë kripe
- Për mbushje:
- 300 g mocarela për pica
- 400 g domate të shtypura në feta
- mbushje për shije (sallami në rastin tim)
- borzilok, trumzë
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë. Grijeni djathin në një rende të trashë. Për të bërë brumë: vendosni miell dhe kripë në një procesor ushqimi ose në blender me një shtojcë thike. Hidhni në ujë dhe shtoni disa lugë vaj ulliri. Grini derisa brumi të fillojë të ngjitet në një gungë. Ju duhet të keni një brumë mjaft të butë.
Hapi 2
Ndajeni brumin në dysh. Spërkatni sipërfaqen e punës me miell, rrokullisni lehtë brumin në miell. Hapni në dy shtresa të mëdha. Përhapni domate të grira në mënyrë të barabartë në secilën bazë, spërkatni me djathë të integruar dhe shtroni mbushjen, për shembull, 6 - 7 copë sallam në secilën pizza. Sasi e vogël me borzilok dhe trumzë.
Hapi 3
Vendosni picën në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 10 minuta në mënyrën e ngrohjes në pjesën e sipërme dhe të poshtme, pastaj vendosni mënyrën e fryrjes dhe piqni për 5 minuta të tjera. Ju bëftë mirë!
