Dëshironi të gatuani role të shijshme të lakrës, por nuk keni kohë? Ekziston një rrugëdalje: rrotullat e lakrës dembele në asnjë mënyrë nuk janë inferiore ndaj kolegëve të tyre klasikë për shije, por ato marrin jo më shumë se gjysmë ore për t'u gatuar.
Është e nevojshme
- Një kokë e vogël e lakrës;
- 1 kg mish të grirë;
- 3 qepë të mëdha;
- 1 filxhan (250 g) oriz
- 1 vezë;
- 400 g salcë kosi;
- 2 lugë kripë;
- dhe disa erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zieni orizin. Hidhni 1 filxhan ujë të valë mbi të, prisni derisa të vlojë dhe mbajeni në nxehtësi të ulët për 7 minuta. Drithërat duhet të jenë gjysmë të gatuar.
Hapi 2
Gatuajeni mishin e grirë dhe përzieni atë me orizin.
Hapi 3
Rrihni 1 vezë të gjallë në mishin e grirë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Shtoni 1 lugë gjelle kripë dhe një çerek lugë çaji piper të zi. Nëse dëshironi mund të shtoni pak arrëmyshk.
Hapi 5
Qëroni dhe copëtojini qepën. Madhësia më e mirë e copave për një pjatë të tillë është 1-2 cm. Sidoqoftë, nëse dëshironi, është mjaft e mundur të prisni qepën në gjysmë unaza.
Hapi 6
Prisni lakrën, pastaj përzieni atë me qepën.
Hapi 7
Tani mbetet të vendosni përbërësit e lakrës së ardhshme të mbushur në tigan. Vendosni një shtresë lakre në pjesën e poshtme, pastroni me 4-5 lugë salcë kosi dhe sipër vendosni një shtresë mishi të grirë.
Hapi 8
Bëni shtresat e dyta, të treta dhe kështu me radhë në të njëjtën mënyrë. Në varësi të trashësisë së tyre dhe vëllimit të tiganit, mund të dalë nga 3 në 6 shtresa.
Hapi 9
Vendosni lakrën në shtresën më të lartë dhe shtoni disa lugë të tjera salcë kosi sipër.
Hapi 10
Vlim 2 gota ujë (500 g), hollo 1 lugë gjelle kripë në të dhe butësisht derdh këtë lëng mbi lakër.
Hapi 11
Sillni një çiban dhe, të mbuluar me një kapak të ngushtë, ziej në zjarr të ngadaltë për 20 minuta. Nëse uji zien më herët, mund të shtoni gjysmë gote më shumë: orizi thith shumë lëng. Ju mund të hani role lakër dembel si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni në pjatë pak salcë kosi, piper të kuq dhe rrikë të integruar.
