Pashkët janë një delikatesë gjizë që vijnë në dy lloje - të papërpunuara dhe të ziera. Pashkët e papërpunuar me fëstëk përgatiten më shpejt sesa të ziera, por për shkak të faktit se nuk i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, duhet të hahen më shpejt - jo më vonë se 2 ditë pas gatimit.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 1 kg gjizë;
- - 500 ml krem;
- - 200 g fistikë;
- - 200 g sheqer krem;
- - 150 g gjalpë;
- - 4 të verdha të vezëve.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni gjizën më homogjene nga qëndrueshmëria. Nëse keni gjizë të grimcuar, së pari fshijeni atë përmes një sitë.
Hapi 2
Kombinoni gjizën me gjalpë të zbutur.
Hapi 3
Rrihni kremin, shtojeni në gjizë. Rrahni pluhurin me të verdhat e vezëve, dërgojeni në përzierje. Grini të gjithë përbërësit, shtoni fistikë të qëruar (është më mirë t'i skuqni dhe t'i copëtoni imët).
Hapi 4
Përgatitni një kallëp për Pashkë - vendosni anët me garzë sterile, përpiquni ta vini pa rrudha.
Hapi 5
Shtrojeni masën e gjizës, shtypeni fort. Vendosni shtypjen sipër, vendoseni në një vend të freskët për 24 orë.
Hapi 6
Hiqni shtypjen, hiqni garzë. Pashkët e papërpunuar me fëstëk janë gati.
